Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours

Digitql

Pain saucisse
Retour de mes smash. Bordel une plancha gaz ca envoie même encore trop fort au minimum. Et j'ai fait les pains de Rafa, mais comme la fois précédentes c'est lourd, et c'est pour du casu plutôt qu'un pratiquant de boulange. J'esserai à l'avenir un pain sans lait, beaucoup moins de sucre et de levure car j'aimerai un truc plus light.
(Surtout que je fais des smash de +-55-60gr et noyer dans un pain du double du poids c'est compliqué
 

pyngu

La vodka du diable
J'esserai à l'avenir un pain sans lait, beaucoup moins de sucre et de levure car j'aimerai un truc plus light.
Cadeau :

Ça ne coche peut-être pas toutes les cases (vu qu'il y a du lait), mais ils sont top.
 
1er
OP
Volkurah

Volkurah

Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Bon j'ai voulu ressortir le bbq au pellet, mais j'ai fait une grosse erreur de débutant en voulant cuire mes pains hamburgers pour demain.... J'ai mis 2 pierres pour mes 2 batchs, mais heureusement je me dis je vais déjà faire 1 et on verra.

Ofc je tape ça sur la pierre en corderite qui est en bas, mais malgré le déflecteur ça tape fort en température. J'ai ferré les pains... Alors que comme un enculé je dis toujours de doubler les pierres dans les bbq... Mais je me disais que le simple déflecteur en inox suffirait mais non. En basse température oui, mais pas pour 200+...Voir la pièce jointe 113369
Jolie galette des rois, t'es un peu en avance :D:beuh:
 

jona4877

Elite
Bon j'ai voulu ressortir le bbq au pellet, mais j'ai fait une grosse erreur de débutant en voulant cuire mes pains hamburgers pour demain.... J'ai mis 2 pierres pour mes 2 batchs, mais heureusement je me dis je vais déjà faire 1 et on verra.

Ofc je tape ça sur la pierre en corderite qui est en bas, mais malgré le déflecteur ça tape fort en température. J'ai ferré les pains... Alors que comme un enculé je dis toujours de doubler les pierres dans les bbq... Mais je me disais que le simple déflecteur en inox suffirait mais non. En basse température oui, mais pas pour 200+...Voir la pièce jointe 113369
En parlant de pellets, mon frère va prendre le Pit boss 550 qui est en promo chez gamma, il voulait le 850, mais pour son usage le 550 est largement suffisant
 

batto

☢️☢️☢️☢️☢️☢️
Après un énième essai, j'ai enfin réussi mes pizza au levain.Y'a pas a dire , c'est quand même plus facile de boulanger quand la météo est avec nous.
pffoua tu donnes envies.

Je préfèrerais sans anchois, mais vu comme elle est semble vraiment appétissante rien qu'en photo, je m'en accomoderais.
 

Digitql

Pain saucisse
En parlant de pellets, mon frère va prendre le Pit boss 550 qui est en promo chez gamma, il voulait le 850, mais pour son usage le 550 est largement suffisant
Il ne partirait pas sur le 850 ? Car je trouve le 550 petit amha
 

jona4877

Elite
Il ne partirait pas sur le 850 ? Car je trouve le 550 petit amha
Je l'ai convaincu pour le 550:D, il voulait le 850...:rolleyes: Tu sais déjà faire beaucoup dessus, à part si tu invites 20personnes à chaque bbq
 

jona4877

Elite
Il ne partirait pas sur le 850 ? Car je trouve le 550 petit amha
Bon , je vais le monter dimanche avec lui et essais dans l'aprèm ;)

Curieux de voir par rapport a mon ex louissianna
 

Digitql

Pain saucisse
Je pense avoir trouvé une mite alimentaire de farine :mad: J'ai tapé les farines au congel en espérant que ça suffise
 
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Papl00

[Sebulbette]
Staff
De retour de vacances j'en ai repéré une aussi, une mite alimentaire, au plafond... c'est parti pour un check de tous les paquets des armoires :burp:
 

Leonsteen

Mr Mégot
Je viens de tomber sur la recette de l'omelette tornade.. Ça à l'air super simple à faire et c'est vraiment beau. A mon avis l'omelette en elle même doit pouvoir se servir de plein de façons différentes.. Bah si ca peut vous donner des idées, je partage :D

 

HAINAUT

La région qui tire la Belgique vers le haut
Je viens de tomber sur la recette de l'omelette tornade.. Ça à l'air super simple à faire et c'est vraiment beau. A mon avis l'omelette en elle même doit pouvoir se servir de plein de façons différentes.. Bah si ca peut vous donner des idées, je partage :D

Omurice ! J'y suis jamais arrivé :D
 

Papl00

[Sebulbette]
Staff
Level : expert :cool:
 

pyngu

La vodka du diable
Challenge accepté :D
 
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