Je viens de tester la fonction "Blur" de Youtube, c'est vraiment pas mal.
Tu vas sur Youtube, Creator Studio, choisis ta vidéo, Editor sur la gauche, Add Blur en bas de la timeline.
Et là t'as le choix entre flouter les visages (pas essayé) et flouter une zone de la vidéo qu'il va essayer de tracker si il voit que l'objet dans cette zone bouge.
Le tracking fonctionne à moitié, mais tu peux ajuster et ajouter autant de zones que tu veux, c'est rapide et assez intuitif.
Ensuite tu valides et t'as le choix d'appliquer sur la vidéo existante ou d'en créer une nouvelle avec les modifications.
Ca m'a pris 1min sur une vidéo d'il y a quelques mois:
Le mec a continué sa route comme si de rien n'était.
Ca a du le réveiller.