Pour faire simple :
[*] Une liste entre doubles-guillemets ( "..." ), PHP va la lire, pour retrouver des variables ( $... ) dedans, et donc remplacer par la valeur de la variable.
[*] Une liste entre simples-guillemets ( '...' ), PHP va l'envoyer telle-quelle.
Pour mettre des doubles-guillemets dans une chaine déja entre doubles-guillemets, il faut l'échapper avec le backslash ( \" ).
MAIS, dans ton cas, tu peut mettre dans ta requète des simples-guillemets car SQL les "comprends" aussi.
[*] Une liste entre doubles-guillemets ( "..." ), PHP va la lire, pour retrouver des variables ( $... ) dedans, et donc remplacer par la valeur de la variable.
[*] Une liste entre simples-guillemets ( '...' ), PHP va l'envoyer telle-quelle.
Pour mettre des doubles-guillemets dans une chaine déja entre doubles-guillemets, il faut l'échapper avec le backslash ( \" ).
MAIS, dans ton cas, tu peut mettre dans ta requète des simples-guillemets car SQL les "comprends" aussi.