Glouglou du Jour | picole de tous les jours vol 01.

litteulcake a dit:

Bientôt du vin en canette?
(y'a des recherches pour remplacer le bouchon? On a bien fait des bouchons synthétique équivalent).

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Le vin typiquement, ça n'a pas d'intérêt, y a eu des articles très précis sur le sujet (je peux te retrouver les liens).

Certains vins ont besoin de respirer, d'autres pas du tout, d'où la façon de conserver qui est différente : à plat pour les bouteilles de vin (de sorte à toujours avoir un contact avec le bouchon mais un touuuuuut petit peu d'oxydation car toujours un peu d'air qui passe grace à la porosité du bouchon) et à la verticale pour les bières (pour éviter les problèmes de dégorgement/explosion).

Étonnant mais oui, la canette est supérieure à la bouteille pour la conservation de la bière. Mais elle a une réputation horrible en Belgique, ça prendra du temps avant de changer. Ailleurs en Europe c est complètement différent.
Par contre, c est pas parce que le breuvage est dans une canette, au il faut boire dedans. On peut tout de même utiliser un verre.

Lagwagon a dit:

Étonnant mais oui, la canette est supérieure à la bouteille pour la conservation de la bière. Mais elle a une réputation horrible en Belgique, ça prendra du temps avant de changer. Ailleurs en Europe c est complètement différent.
Par contre, c est pas parce que le breuvage est dans une canette, au il faut boire dedans. On peut tout de même utiliser un verre.

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Je pense que c’est freedumz qui disait que toutes les IPA des USA étaient vendues en cannette.

D’ailleurs j’ai un pote qui va à un drink à Rhisnes qui a pioché dans une dizaine d’IPA, toutes en cannettes, de vraies tueries.

Volkurah, tu auras des adresses dans notre belle région ?

Thibz a dit:

Heu de la bière en canette...
Du vin bio... qui ne sait pas vieillir..

Z’etes sérieux les gars? On est pas encore le premier avril pourtant.

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Le vin bio et nature ou proche de tout ça même, ça se conserve très bien !
Certains plus de 10 ans, d'autres plus modestement (2 ans).

Globalement, un vin de garde, c'est surtout un vin qui a fait ses preuves... On a un historique, on sait qu'il est encore bon X années plus tard (voir meilleur).

C'est pas pour autant que tous les vins (nature, bio,...) tournent au vinaigre, mais on ne peut l'exclure. Il suffit de voir les grandes maison... elles se tournent maintenant vers le bio et ça marche très bien pour elles.

La canette, c'est le meilleur contenant possible comme dit ci-dessus. Si certains conservent encore la bouteille, c'est purement pour l'image ou par méconnaissance, mais c'est en train de changer.

Pour l'image j'ai l'exemple type : BFM (Brasserie des Franches Montagnes) sont encore en bouteille, et ont développé un système 100% hermétique comme la canette avec une capsule spécifique (qu'on paie d'ailleurs bien cher). Mais ils conservent ainsi, via la bouteille, du prestige, et donc leur placement de prix.

Bref, soyez ouvert, y a aucune façon de mal faire les choses, faut être curieux et vif d'esprit pour ne pas rater de belles choses

Jean Mourad a dit:

Je pense que c’est freedumz qui disait que toutes les IPA des USA étaient vendues en cannette.

D’ailleurs j’ai un pote qui va à un drink à Rhisnes qui a pioché dans une dizaine d’IPA, toutes en cannettes, de vraies tueries.

Volkurah, tu auras des adresses dans notre belle région ?

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Bières ? Vin ?

Pas loin de chez moi, y a Drink Event il y a à boire et à manger, mais il y a de belles découvertes à faire.
Sinon le comptoir de la Manufacture urbaine à Charleroi t'as pas mal de beaux produits.
Drink Factory à Mons, j'y ai trouvé des bières rares que je ne trouvais pas ailleurs.

Et là je vais filer à Grez Goiceau chercher une commande pour un pote (et moi) à Être Gourmet

Pour le vin dans la région, va chez Philippe du Saka20 ou chez Yves de Vins Concaves et tu dis que tu viens sur recommandation de ma part et que je leur fait un bisous sur les fesses. Tu devrais trouver ton bonheur rapidement !

Et dans ton coin y a aussi Franz Tricot: Vins fins, par contre, si tu y vas, préviens-moi, jamais été et j'ai une question pour eux

Volkurah a dit:

Bières ? Vin ?

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Principalement bière, mais je suis ouvert au vin aussi. Je dois apprendre à soigner mes invités (quand on pourra inviter, of course)

Jean Mourad a dit:

Principalement bière, mais je suis ouvert au vin aussi. Je dois apprendre à soigner mes invités (quand on pourra inviter, of course)

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J'ai édité ci-dessus.

Autant les vins que la bière, il faut déjà savoir ce que tu aimes ou ce que tu veux découvrir ils te poseront tous la question pour t'orienter

Volkurah a dit:

J'ai édité ci-dessus.

Autant les vins que la bière, il faut déjà savoir ce que tu aimes ou ce que tu veux découvrir ils te poseront tous la question pour t'orienter

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C’est noté !

Pour le vin j’en sais trop rien, je n’en bois que rarement. Faudrait que je fasse une dégustation / initiation à l’œnologique.

https://miorgemihoublon.be/
Probablement une référence en Belgique, impossible de trouver des bières de grands groupes (RIP la beavertown qui a été acheté par Heineken )
Probablement la raison qui me pousse à rester a arlon... Et le Luxembourg

Sinon si certains d'entre vous connaissent untappd, ça vous permet de voir les avis d'autres sur des bières mais perso je m'en sers surtout comme mémoire

Sinon le débat bouteille/canette
Une américaine clairement en canettes, la conservation à la lumière n'est pas top pour une biere surtout les IPA, donc une lagunitas qui vient de Californie que tu dégustes en Belgique vs une que tu dégustes sur place, tu le sens directement

Sinon ceux qui sont sceptiques, la brasserie brewdog propose les deux conditionnements bouteille et canette, vous pouvez vous faire un avis sur la question

Jean Mourad a dit:

Je pense que c’est freedumz qui disait que toutes les IPA des USA étaient vendues en cannette.

D’ailleurs j’ai un pote qui va à un drink à Rhisnes qui a pioché dans une dizaine d’IPA, toutes en cannettes, de vraies tueries.

Volkurah, tu auras des adresses dans notre belle région ?

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Non pas toutes, seulement les meilleures

"
La canette, c'est le meilleur contenant possible comme dit ci-dessus. Si certains conservent encore la bouteille, c'est purement pour l'image ou par méconnaissance, mais c'est en train de changer."

Pas vraiment, c est surtout le coût de la ligne qui freine le marché.

Chez nous on y passera certainement un jour y a de la demande, mais on préfère garder le contrôle sur la production et ne pas sous-traité.

Après avec un ligne d'embouteillage qui est neuve et le covid sa ne sera pas pour demain

freedumz a dit:

https://miorgemihoublon.be/
Probablement une référence en Belgique, impossible de trouver des bières de grands groupes (RIP la beavertown qui a été acheté par Heineken )
Probablement la raison qui me pousse à rester a arlon... Et le Luxembourg

Sinon si certains d'entre vous connaissent untappd, ça vous permet de voir les avis d'autres sur des bières mais perso je m'en sers surtout comme mémoire

Sinon le débat bouteille/canette
Une américaine clairement en canettes, la conservation à la lumière n'est pas top pour une biere surtout les IPA, donc une lagunitas qui vient de Californie que tu dégustes en Belgique vs une que tu dégustes sur place, tu le sens directement

Sinon ceux qui sont sceptiques, la brasserie brewdog propose les deux conditionnements bouteille et canette, vous pouvez vous faire un avis sur la question

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Fan de la première heure, Christophe est passé devant mon objectif plusieurs fois, mais ça a été repris et depuis je n'y ai jamais remis les pieds

C'est toujours aussi bien ?

jona4877 a dit:

"
La canette, c'est le meilleur contenant possible comme dit ci-dessus. Si certains conservent encore la bouteille, c'est purement pour l'image ou par méconnaissance, mais c'est en train de changer."

Pas vraiment, c est surtout le coût de la ligne qui freine le marché.

Chez nous on y passera certainement un jour y a de la demande, mais on préfère garder le contrôle sur la production et ne pas sous-traité.

Après avec un ligne d'embouteillage qui est neuve et le covid sa ne sera pas pour demain

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Après 150 000 discussion avec des brasseurs et micro-brasseries... C'est l'image en premier, le prix ils le disent, c'est élevé, mais s'ils doivent faire un choix car machine qui claque, ils retournent à la bouteille, pour l'image comme je te l'ai dit. Chez certains, ça justifie la chose : nos clients n'achèteraient plus si ce n'était plus en bouteille... Un peu des deux donc mais surtout de l'image

Volkurah a dit:

Après 150 000 discussion avec des brasseurs et micro-brasseries... C'est l'image en premier, le prix ils le disent, c'est élevé, mais s'ils doivent faire un choix car machine qui claque, ils retournent à la bouteille, pour l'image comme je te l'ai dit. Chez certains, ça justifie la chose : nos clients n'achèteraient plus si ce n'était plus en bouteille... Un peu des deux donc mais surtout de l'image

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Je plaide coupable !
Mais un Orval à la canette ça me déprimerait ...

Comme dit le proverbe : qu'importe le flacon ...
Sante !-)

Dans le BW y a la brasserie à Jandrin-Jandrenouille, le gars fait de très bonnes bières.

Sinon, à Namur y a le Craft Beer Market, Gembloux y en a un qui vend des bières d'importation mais j'ai oublié le nom, y a des pépites

Lagwagon a dit:

Étonnant mais oui, la canette est supérieure à la bouteille pour la conservation de la bière. Mais elle a une réputation horrible en Belgique, ça prendra du temps avant de changer. Ailleurs en Europe c est complètement différent.
Par contre, c est pas parce que le breuvage est dans une canette, au il faut boire dedans. On peut tout de même utiliser un verre.

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Moi, j'adore la canette. Ça me permet de picoler partout

Je pensais qu'on allait parler contenu mais on semble plus parler de contenant ici

On peut parler de sa gnaule maison?

jona4877 a dit:

On peut parler de sa gnaule maison?

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Évidemment. C'est la préférée