Tekuraman
Elite
J'avais des doutes, vu que c'est une première pour moi. Oui, ca apporte un gout de fumée.
Mais pour ça, faut cuire sans le couvercle de la cocotte évidemment. Le couvercle du K fait parfaitement le taf.
Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours
Mais pour ça, faut cuire sans le couvercle de la cocotte évidemment. Le couvercle du K fait parfaitement le taf.
Gregoire
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Le gâteau monte correctement, la cuisson se déroule bien, ça semble aller en BT, over
Gregoire
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On rigole MOINS HEIN MNT, surtout les chiens d'talus au fond! 
oOoBeLzEbUtHoOo
🍺🍺🍺🍺🍺
Reste plus qu’à le cuire à cœur… c’est tjrs la cuisson que je foire en pâtisserie x D
Tekuraman
Elite
Ca a l'air bon
Gregoire
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rtrmhl
Rust never sleeps
Faire gaffe à ne pas ouvrir la porte du four trop tôt...
Tekuraman
Elite
L'homme descend du reptile qui descend (selon Jurassic Parc) des oiseaux.C'est pour les oiseaux on a dit.
Désolé.
Gregoire
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J'ai été tenté mais me suis déjà fait avoir par le passé
(merci du rappel d'ailleurs )Fool me once ...
Ok c'est bon t'auras une part basée sur ton IMC. LES GROS VAINCRONTL'homme descend du reptile qui descend (selon Jurassic Parc) des oiseaux.
Tekuraman
Elite
Je commence mon régime hypercalorique MAINTENANTJ'ai été tenté mais me suis déjà fait avoir par le passé
Fool me once ...
Ok c'est bon t'auras une part basée sur ton IMC. LES GROS VAINCRONT
oOoBeLzEbUtHoOo
🍺🍺🍺🍺🍺
Ian Malcolm approuve.L'homme descend du reptile qui descend (selon Jurassic Parc) des oiseaux.
Gregoire
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Bon et bien c'est bon ! La texture aurait été meilleure si je n'avais pas autant 'allongé', ça reste bon, je vais tester de recuire une part sous vide 2h pour voir si ça améliore (Que j'aime ce four )
Recette :
400 gr de farine d'épeautre,
40 gr de poudre d'amandes,
4 oeufs (blanc en neige),
130 grammes de confiture miel/clémentine du Royaume des Abeilles,
120 grammes de beurre fondu,
250 ml de crème légère rallongé avec du cécémel (trop, j'avais plus que ça et vu que j'avais pas mis de sucre à par celui de la confiture j'me suis dit pq pas),
déco : coco râpée, amandes, pistaches, chocolat 70%+, graines de tournesol.
J'en referais
)Recette :
400 gr de farine d'épeautre,
40 gr de poudre d'amandes,
4 oeufs (blanc en neige),
130 grammes de confiture miel/clémentine du Royaume des Abeilles,
120 grammes de beurre fondu,
250 ml de crème légère rallongé avec du cécémel (trop, j'avais plus que ça et vu que j'avais pas mis de sucre à par celui de la confiture j'me suis dit pq pas),
déco : coco râpée, amandes, pistaches, chocolat 70%+, graines de tournesol.
J'en referais
Digitql
Pain saucisse
Four anova ?Bon et bien c'est bon ! La texture aurait été meilleure si je n'avais pas autant 'allongé', ça reste bon, je vais tester de recuire une part sous vide 2h pour voir si ça améliore (Que j'aime ce four
Recette :
400 gr de farine d'épeautre,
40 gr de poudre d'amandes,
4 oeufs (blanc en neige),
130 grammes de confiture miel/clémentine du Royaume des Abeilles,
120 grammes de beurre fondu,
250 ml de crème légère rallongé avec du cécémel (trop, j'avais plus que ça et vu que j'avais pas mis de sucre à par celui de la confiture j'me suis dit pq pas),
déco : coco râpée, amandes, pistaches, chocolat 70%+ graines de tournesol.
J'en referais
Gregoire
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Que le meilleur pour ma panse
Ah et j'ai mis de la levure aussi, mais au pifomètre comme d'hab
Digitql
Pain saucisse
Mega riche
Gregoire
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Dit-il, assis sur son Komodo, le bec empli de camembert
EDIT: Après 1h20 passé à 77° SV100%, le cake a repris une texture gâteau, cuit à l'intérieur, mais pas assez croquant à l'extérieur. Vide de l'humidité du four par 5 min à 200° puis passage à 111° pendant 11 min avec chaleur par le haut + convection > Le gâteau est moelleux à l'intérieur, croquant juste ce qu'il faut à l'extérieur. Quand l'outil sauve l'homme
Lithanessa
Elite
Ce soir ça sera soupe de potimarron-lait de coco (ça mijote) avec un croque monsieur.
oOoBeLzEbUtHoOo
🍺🍺🍺🍺🍺
Waterzooi a la gantoise au poulet.
Tekuraman
Elite
Ça veux dire quoi "a la gantoise" ?
oOoBeLzEbUtHoOo
🍺🍺🍺🍺🍺
D’après la recette c’est un plat qui viens de là… je peu pas t’en dire plus à par que c’est très bon…
