1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Une fois le confinement passé, il nous filera ses tips pizzas autour d'un bon verre
Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours
Gregours
Elite
Fixed.Une fois le confinement passé, il nous filera ses pizzas autour d'un bon verre
Oui je suis blindé Volkurah a fait le tour de ma baraque la fois passée. Il lui a fallait 2o min pour sortir de mon hall et 25 pour quitter le parking privé.
Sinon le délire de père ce sont plutôt les salaisons et fumaisons. J'ai peur que le hachoir a viande soit de l'ordre du gadget
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Je confirme
Blague à part, un "kit" de belles épices ? Pour les salaisons ça peut être sympa.
Sinon, l'idée d'un bon jambon est sympa
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Bon et va falloir parler des "fêtes" vous prévoyez déjà un menu ?
Madame et moi only cette année (comme beaucoup je suppose, sauf ceux qui inviterons l'un ou l'autre invité).
Je pensais faire "simple" sans ôter le plaisir de cette période
Madame et moi only cette année (comme beaucoup je suppose, sauf ceux qui inviterons l'un ou l'autre invité).
Je pensais faire "simple" sans ôter le plaisir de cette période
Suntheran
Fléau des Hordes Mongoles
Je le fais avec un couple, on va commander chez un traiteur histoire de les soutenir un peu.Bon et va falloir parler des "fêtes" vous prévoyez déjà un menu ?
Madame et moi only cette année (comme beaucoup je suppose, sauf ceux qui inviterons l'un ou l'autre invité).
Je pensais faire "simple" sans ôter le plaisir de cette période
THiBOo
Elite
C'est quand même plutôt très spécifique du coup.
Reste donc bien la belle planche, le beau couteau ou alors comme propose l'autre un bel assortiment d'épices, ou différents types de sel.
Ou t'y vas et tu contactes gustor par exemple voir si y a moyen d'avoir une grosse pièce:
https://gustor.be/fr/pata-negra-bellota-36-mois-jambon-ibérique
https://gustor.be/fr/dolce-zero-de-de-laet-van-haver-tranches-100gr
https://gustor.be/fr/secreto-07-de-de-laet-van-haver-100gr
THiBOo
Elite
Fais péter le boeuf Wellington et t'es bon pr une pipe pendant que tu te prends un Brandy au fumoir !Bon et va falloir parler des "fêtes" vous prévoyez déjà un menu ?
Madame et moi only cette année (comme beaucoup je suppose, sauf ceux qui inviterons l'un ou l'autre invité).
Je pensais faire "simple" sans ôter le plaisir de cette période
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Tekuraman
Elite
Les grosses pièces de jambon. Vous faites comment pour conserver sans attirer 10 million de mouche ? C'est toujours ma crainte
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Les grosses pièces de jambon. Vous faites comment pour conserver sans attirer 10 million de mouche ? C'est toujours ma crainte
Protéger la pièce avec un tissu en coton et ne JAMAIS entaillé l'os.
Maintenant, si c'est pour faire ta propre pièce, c'est une autre histoire, entre le sel, l'alcool, le mélange d'épices... il y a 10 000 astuces mais faut avant tout la taper dans un endroit où tu es sûr qu'il n'y aura pas de mouches.
Lithanessa
Elite
Gregours le beau jambon sur son présentoir fait toujours plaisir mais un beau couteau gravé dans sa petite pochette en cuir pour pouvoir couper son saucisson en balade c'est top.
Pour le menu de Noël on va essentiellement faire des entrées et zakouski (aucune idée de l'orthographe) . On va manger tout ce qui est compliqué avec un vege à tendance chiant.
Donc foie gras, huître, escargot à l'ail.
En plat j'aimerais du homard et sans doute qu'on prévoira un plan bis pour les enfants.
La journée on aura essayé de faire une bûche maison donc dessert incertain en goût et sûrement très coloré.
Le lendemain avec la bm vu qu'elle peut voir 2 adultes on a convaincu de faire une raclette pour pas subir sa cuisine
Pour le menu de Noël on va essentiellement faire des entrées et zakouski (aucune idée de l'orthographe) . On va manger tout ce qui est compliqué avec un vege à tendance chiant.
Donc foie gras, huître, escargot à l'ail.
En plat j'aimerais du homard et sans doute qu'on prévoira un plan bis pour les enfants.
La journée on aura essayé de faire une bûche maison donc dessert incertain en goût et sûrement très coloré.
Le lendemain avec la bm vu qu'elle peut voir 2 adultes on a convaincu de faire une raclette pour pas subir sa cuisine
Gregours
Elite
Avis à TERTOUS, j'ai commandé un couteau berkel à mon papounet, merssi bokou
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Belles bêtes ! Manche bois je suppose ?
Gregours
Elite
Oui. Y'a pas de berkel sans rouge
Fichiers joints
THiBOo
Elite
J'aurais pris un Whustoff mais il est beau qd même !
Pq un Santoku plutôt qu'un Chef ? SIMPLE CURIOSITE.
Depuis que j’ai reçu mes Wüsthof il y a deux ans je n’ai plus jamais utilisé autre chose
THiBOo
Elite
Zyva livre des pizza sur Vaterlau cousin !
Gregours
Elite
Je devrais. Une platine ainsi ça coûterait 30e à Charleroi, sans doute 50 ici. En plus qu'elles sont pas dégueus !
Commande d'Italie reçue, 5kg de porchetta, 30kg de farine, du rhum au baba (oui oui pas l'inverse), limoncello, tomates pelées
Fichiers joints
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
Adieu Papa
