iDeq
Elite
Si tu as le courage de faire une recette en google trad (ou engager un ciccio), testées et approuvées : https://www.mangiarebene.com/ricette/pesce/crocchette-di-gamberetti
Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
Putain, j'ai loupé ce passage hyper loser ! JE N'AURAIS PAS DU LIRE. J'ai tellement honte. Pire année de ma vie.Salut les cuistots !
Cette année, et la situation oblige, j'ai proposé à ma moité de faire le repas de Noël (25) !
Bon, je suis pas le Master Chef, mais j'aime bien cuisiner et mettre la main à la pâte.
J'avais dans l'idée de réaliser ceci :
Apéritif :
Entrée :
- Roulades de tortilla au saumon fumé
- Bouchées de foie gras à la mangue caramélisé
Potage :
- Aumônières poire et camembert
- Verrines de poires au foie gras
Plat :
- Ravioles au Foie Gras et velouté de Carottes
Dessert :
- Surement un chapon fourré aux marrons (à voir)
Vu qu'on est que deux, autant se faire plaisir. Par contre need un plat qui ne nécessite pas trop de temps de préparation / cuisson pour quand même profiter de la soirée à deux
- J'hésite encore entre une bûche aux framboises ou une bûche glacée citron marron.
Et vous ? Votre menu de Noël ?
Jean Mourad
Le sniper
Mange tes morts
HAINAUT
La région qui tire la Belgique vers le haut
Thanks, je vais checker ça
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
Sans miel !
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Menu de Nouvel an :
- Lucullus de Valenciennes maison ! Putain je me suis sorti les doigts du cul mais ça valait la peine.
- Saumon fumé maison
- Un truc à base de poisson, je ne sais pas encore quoi
- Os à moelle et son toast
- Chapon farci aux morilles et vin jaune maison (classique mais surtout, on mange peu de volaille et je maîtrise pas trop le sujet, ça m'a permis un petit refresh sympa) avec une sauce légèrement truffée (histoire de pas écraser le goût de la volaille).
- Gnocchis de fêtes
- Dessert de madame
Oui on est deux, oui j'aime cuisiner oui j'ai fais de petites quantités !
Amusez-vous bien !
- Lucullus de Valenciennes maison ! Putain je me suis sorti les doigts du cul mais ça valait la peine.
- Saumon fumé maison
- Un truc à base de poisson, je ne sais pas encore quoi
- Os à moelle et son toast
- Chapon farci aux morilles et vin jaune maison (classique mais surtout, on mange peu de volaille et je maîtrise pas trop le sujet, ça m'a permis un petit refresh sympa) avec une sauce légèrement truffée (histoire de pas écraser le goût de la volaille).
- Gnocchis de fêtes
- Dessert de madame
Oui on est deux, oui j'aime cuisiner
oui j'ai fais de petites quantités ! Amusez-vous bien !
Nous ça sera... brochettes "custom" au four (chacun met ce qu'il veut dedans), sauces (maison) au choix (poivre, moutarde, provençale...). Et croquettes au four. Nous sommes 4 et avons chacun des goûts différents. Et pas envie de me casser la tête. En entrée, foie gras confit oignon hyper classique. Desserts : buche roulée citron meringuée et roulé chocolat/mascarpone. Les enfants ont demandé des "mini feuilletés saucisse" et des "mini burgers" du supermarché. C'est nouvel an, pourquoi pas. Tant que je ne suis pas obligée d'en manger De toutes façons avec les shows du nouvel an (Jean-Michel Jarre, David Guetta, Tomorrowland) on ne va pas avoir trop le temps de rester à table
De toutes façons avec les shows du nouvel an (Jean-Michel Jarre, David Guetta, Tomorrowland) on ne va pas avoir trop le temps de rester à table 
Lithanessa
Elite
On va se faire un plateau de fromage et saucisson avec du pain tresse, des noix et du raisin
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
Comment arrives-tu à tout bouffer ?Menu de Nouvel an :
- Lucullus de Valenciennes maison ! Putain je me suis sorti les doigts du cul mais ça valait la peine.
- Saumon fumé maison
- Un truc à base de poisson, je ne sais pas encore quoi
- Os à moelle et son toast
- Chapon farci aux morilles et vin jaune maison (classique mais surtout, on mange peu de volaille et je maîtrise pas trop le sujet, ça m'a permis un petit refresh sympa) avec une sauce légèrement truffée (histoire de pas écraser le goût de la volaille).
- Gnocchis de fêtes
- Dessert de madame
Oui on est deux, oui j'aime cuisiner
Amusez-vous bien !
gregsting
Chat!
Pareil, au moins on profite et personne se colle la cuisine et la vaisselle...On va se faire un plateau de fromage et saucisson avec du pain tresse, des noix et du raisin
THiBOo
Elite
Facile, il mange jusqu'à 4h du mat.
En tout cas à Noël vers minuit il entamait la 2eme entrée ...
HAINAUT
La région qui tire la Belgique vers le haut
Ton post a fait un fourSalut les cuistots !
Cette année, et la situation oblige, j'ai proposé à ma moité de faire le repas de Noël (25) !
Bon, je suis pas le Master Chef, mais j'aime bien cuisiner et mettre la main à la pâte.
J'avais dans l'idée de réaliser ceci :
Apéritif :
Entrée :
- Roulades de tortilla au saumon fumé
- Bouchées de foie gras à la mangue caramélisé
Potage :
- Aumônières poire et camembert
- Verrines de poires au foie gras
Plat :
- Ravioles au Foie Gras et velouté de Carottes
Dessert :
- Surement un chapon fourré aux marrons (à voir)
Vu qu'on est que deux, autant se faire plaisir. Par contre need un plat qui ne nécessite pas trop de temps de préparation / cuisson pour quand même profiter de la soirée à deux
- J'hésite encore entre une bûche aux framboises ou une bûche glacée citron marron.
Et vous ? Votre menu de Noël ?
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
Vous avez mangé sur zoom à 5 ?
Jean Mourad
Le sniper
Mon talent est encore incompris
THiBOo
Elite
Non il envoie des photos de ce qu'il mange ...
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Pendant qu'on digère ou qu'on dort... Se réveiller le 25 et voir ce qu'il était en train de préparer pendant qu'on pionce, priceless
THiBOo
Elite
J'ai été me pieuter qu'il était sur son entrée encore ...Pendant qu'on digère ou qu'on dort... Se réveiller le 25 et voir ce qu'il était en train de préparer pendant qu'on pionce, priceless
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
Et sa femme, il la mange aussi ?
THiBOo
Elite
On a déjà dit qu'on préférait des photos qd il la mange elle, mais visiblement c'est tombé dans l'oreille d'un sourd ...Et sa femme, il la mange aussi ?
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
Trop sourd ! Bon, on veut des pics de la bouffe.
