YogiBear
Jean Michel Ersatz
Ce soir, c'était shakshuka ! 
Avant cuisson
Après cuisson
Avant cuisson
Après cuisson
Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Pour les épices : ingrédients du monde (petite recherche Google devrait t'aider à voir où sont dispo ses produits).
Remind : j'update de temps en temps la première page de ce sujet avec les bonnes adresses que je connais mais vous pouvez toujours m'en soumettre
Remind : j'update de temps en temps la première page de ce sujet avec les bonnes adresses que je connais mais vous pouvez toujours m'en soumettre
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1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Pour un pain brioché ?
PS : le dieu des bons mets est proche de la mort après cette semaine plus que fatiguante
iDeq
Elite
Ça sent hellofreshCe soir, c'était shakshuka !
Avant cuisson
Voir la pièce jointe 70580
Après cuisson
Voir la pièce jointe 70581
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Oui et nonÇa sent hellofresh
Je vais parfois sur leur site pour choper des idées mais je commande pas, j'suis pas fan du principe.
Et ici j'ai pris l'idée de plat que j'ai pimpé
Gregours
Elite
Salut les gars,
Alors c'est pas tout à fait le super bon topic mais je pense que vous sachez m'aider.
A mes heures perdues je me fait surnommé pizzapino (même que je porte un slip au dessus de mon tablier). Du coup je consomme blindé de farine, de tomates, de mozza et de basilic. Les 3 premiers ingrédients se conservent une vie. Le basilic par contre après 2 semaines il est mort.
Je l'arrose une fois par semaine et se trouve près de la vitre.
Vous auriez pas une astuce pour le maintenir en vie ?
Alors c'est pas tout à fait le super bon topic mais je pense que vous sachez m'aider.
A mes heures perdues je me fait surnommé pizzapino (même que je porte un slip au dessus de mon tablier). Du coup je consomme blindé de farine, de tomates, de mozza et de basilic. Les 3 premiers ingrédients se conservent une vie. Le basilic par contre après 2 semaines il est mort.
Je l'arrose une fois par semaine et se trouve près de la vitre.
Vous auriez pas une astuce pour le maintenir en vie ?
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Un endroit bien éclairé mais pas en plein soleil, maintenir le taux d'humidité en permanence (peu de variation) et chaleur modérée/haute (24°)
Après c'est un peu de chance aussi ! Courage
Gregours
Elite
Le seul endroit où je peux le mettre à la luce naturelle c'est la buanderie on est plutôt autour des 16deg..
Ou bien éventuellement dans la cuisine mais c'est à la lumière artificielle..
HAINAUT
La région qui tire la Belgique vers le haut
Grand pot, humidité en permanence, pas derrière la fenêtre directement, il va cramer. Récolter proprement pour qu'il repousse correctement (ne pas couper trop bas, toujours laisser au moins 10cm de tige et couper après une intersection avec des feuilles)
Lithanessa
Elite
Gregours je rajouterai essaie via un semis, certaines aromates ont été bien maltraité au magasin avant d'être vendu.
HAINAUT
La région qui tire la Belgique vers le haut
+1 avec leur terreau cheap et le pot ridiculement petit.
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Ce weekend c'était poularde de Bresse (achetée chez Garde Manger à Buvrinnes) en cocotte lutée (cocotte qu'on scelle avec une pâte dite "morte" (eau + farine) pour faire étanchéité. Je l'ai tout d'abord Fumée au bois de pommier, j'ai ensuite ajouté 3 louches de fond blanc de volaille maison et ensuite 3 louches de saumure de cèpes maison (j'ai fais ça il y a quelques mois, des cèpes, du sel et de l'eau pour commencer une lacto-fermentation donc, j'ai récupéré le jus en pressant l'ensemble).
Sur la photo c'est à la sortie de la cocotte, je l'ai ensuite brunie (réaction de Maillard) pour lui donner son goût final (chalumeau).
On s'est régalé !
Avec la carcasse, des os et de l peau j'ai de nouveau fait un fond blanc maison. Ca fait un bouillon idéal pour manger avec des pâtes
Et avec le reste de viande, je mixe et j'fais une salade de "poulet" mayo et quelques bricoles.
Gregours je pense investir dans un Ooni Pro 16 Multi-Fuel vu que je suis tombé amoureux de celui que je t'ai acheté (je comptais te contacter pour te demander ton avis, puis j'ai vu que j'avais zappé pour ta demande de matos photo, et comme je suis fautif, je voulais expier ça sur la place publique)
Sur la photo c'est à la sortie de la cocotte, je l'ai ensuite brunie (réaction de Maillard) pour lui donner son goût final (chalumeau).
On s'est régalé !
Avec la carcasse, des os et de l peau j'ai de nouveau fait un fond blanc maison. Ca fait un bouillon idéal pour manger avec des pâtes
Et avec le reste de viande, je mixe et j'fais une salade de "poulet" mayo et quelques bricoles.
Gregours je pense investir dans un Ooni Pro 16 Multi-Fuel vu que je suis tombé amoureux de celui que je t'ai acheté (je comptais te contacter pour te demander ton avis, puis j'ai vu que j'avais zappé pour ta demande de matos photo, et comme je suis fautif, je voulais expier ça sur la place publique
)Fichiers joints
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
Quel estomac peut avaler ça ???Ce soir, c'était shakshuka !
Avant cuisson
Voir la pièce jointe 70580
Après cuisson
Voir la pièce jointe 70581
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
C'est quoi ces trucs de dingue ici !? De l'eau et de la grenadine puis, au lit
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
C'est quoi ces trucs de dingue ici !? De l'eau et de la grenadine puis, au lit
Hier c'était Citrus Sour Ale
et puis dodo
YogiBear
Jean Michel Ersatz
L'estomac adooooore ! Mais le mélange oignons-pois chiches fait moins plaiz' aux intestins
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
Prends du Yakult.L'estomac adooooore ! Mais le mélange oignons-pois chiches fait moins plaiz' aux intestins
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Yakult, c'est le truc fait à base des invendus des banques du sperme ?
