Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours

1er
OP
Volkurah

Volkurah

Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐

M'en suis fait à nouveau aujourd'hui :) tellement con, tellement bon.

Sinon petite semaine "soft" avec 8 étoiles au compteur, du très haut niveau... Autant je hais parfois mon boulot, mais cette semaine a été fabuleuse. La rechute est imminente :D
 

Papl00

[Sebulbette]
Staff
Ce week-end, c'est madeleines... :) Ma voisine me proposant à prix démocratique des œufs de ses poules toutes les semaines, j'en profite... C'est bon et c'est facile une fois qu'on a la bonne recette... ça vous dit ? :)


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Les réactions: rtrmhl
A

anon2545

ex membre
Je prend aussi, j'ai justement un appareil pr les faire que j'avais chopé à 10 balles sur Amazon et je voulais m'en servir ce WK :)
 

Papl00

[Sebulbette]
Staff
Pour une trentaine de madeleines...
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre (le minimum... on peut mettre 150g si on a un BMI correct)
  • 1 sachet de sucre vanillé (et pas vanilliné hein...)
  • 225g de farine
  • 100g de beurre fondu
  • 40g de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • le zeste d'un citron finement râpé
  1. faire blanchir les oeufs entiers avec les sucres
  2. ajouter la farine et la levure mélangées
  3. mélanger doucement
  4. ajouter le beurre fondu puis le lait
  5. ajouter les zestes de citron
  6. laisser reposer une heure MINIMUM au frais, deux heures c'est mieux
  7. beurrer les moules (avec le fond du poêlon qui a servi à faire fondre le beurre)
  8. cuire 13 minutes à 180° chaleur tournante (ça dépend du moule et du four, à vous de voir... entre 10 et 15...)
On peut remplacer le citron par de l'eau de fleur d'oranger ou mettre des pépites de chocolat, mais le citron c'est plus subtil :)
Bonap' je vais m'en manger une petite :)
 

Papl00

[Sebulbette]
Staff
Waw 8 coeurs :) dites-moi si c'était bon :)
 

bog45

Elite
Waw 8 coeurs :) dites-moi si c'était bon :)
Pas eu le temps de tester avant mais c'est enfin fait et c'était délicieux :) j'ai mis 150g de sucre (mon BMI me le permet) mais je ne mettrais pas moins. Je voudrais essayer avec de la levure de boulanger parce que je trouve que la levure chimique a toujours un petit goût. À refaire en tout cas :)
 

Leonsteen

Mr Mégot
Petit américain, frites, salade hier soir.. c'est juste trop bon :) Repas vite fait, pour ceux qui n'ont pas trop envie de cuisiner.. ;)
Américain frites salade.jpg
 

Chamallow

Ololz
Rooooh la salade en sachet :-(
 

Leonsteen

Mr Mégot
Nope de la laitue romaine maison coupée par moi même.. ;)
 
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