sans photos...sans recettes... ce thread restera fade et sans gout
Je me lance dans ce cas :-D
J'avais déjà donné l'idée dans le BJ , je la remet ici vu que j'adore la sauce qui va avec les boulettes
http://www.mavraiecuisinejaponaise.com/2011/12/boulettes-de-viande-niku-dango.html
La plupart des ingrédients sont disponibles en supérette asiatique ( voir même dans cette grande surface désormais , mais les prix sont souvent plus gonflés :-9 ) pour une modique somme , si vous n'arrivez pas à trouver de " panko " , la chapelure jap' , vous pouvez la faire vous-même !
Quelques tranches de pains en fonction de la quantité ( ca dépends aussi de la taille , etc .. ) vous mettez le blanc au congélateur le temps que ça durcisse , puis hop , au mixeur pour en faire de la miette . Ensuite le tout étalé sur une plaque au four pour faire dorer et croustiller le tout ! Il faut de temps en temps remuer même , si on a un four ou la chaleur est pas très bien répartie on risque d'avoir une partie qui crame pendant que l'autre est encore tout molle :[]
Maintenant que vous avez la chapelure et tout le reste , HAJIME !
