Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
Trop facile.
Un boulanger dans la place ?
YogiBear
Jean Michel Ersatz
L’intérêt est :
- être certain des farines utilisées (j'ai eu un boulanger artisan qui faisait de super bons pains puis un jour j'ai vu ses farines... alors oui, il est artisan, il pétrit et fait de bons trucs artisanaux mais ses farines, c'était de la chimie...)
- le prix (même si en prenant en compte la farine + levure + électricité, pas certain d'y gagner grand chose)
- mais surtout le fun
Je suis juste à côté du hameau du roi, j'irai jeter un œil mais en soit, vu les embouts dans ce coin et que c'est pas sur ma route, ça va me gaver d'y passer.
Niveau temps, l'intervention humaine est très courte : 10-15 minutes de mesures et pétrissage le 1er jour, 10 minutes de dégazage/mise en moule / mise au four le 2ème jour.
HAINAUT
La région qui tire la Belgique vers le haut
Ta collègue ne compte pas
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Comme dit dans ma réponse plus haut, ce n'est pas si chronophage. Quand il lève, je le laisse vivre sa viec'est beau mais purée... ça vous prend un temps de dingue et pendant ce temps là, tu ne sais mm pas sortir de la maison
1er
OP
DoubleFace89
🌶️🍖🥩🍙🍩🍔
Donc une farine pure c'est par exemple juste Farine de blé sans rien d'autre ?
THiBOo
Elite
Comme dit j'suis cuisinier enthousiaste/amateur et je comprends totalement le kiff de faire les choses soi-même. Ma fille n'a jamais mangé une purée en pot notamment. Mais pr le pain probablement que je ne me suis pas assez renseigné, farine chimique ? Tu entends quoi par là étant donné que factuellement tout est chimiqueL’intérêt est :
- être certain des farines utilisées (j'ai eu un boulanger artisan qui faisait de super bons pains puis un jour j'ai vu ses farines... alors oui, il est artisan, il pétrit et fait de bons trucs artisanaux mais ses farines, c'était de la chimie...)
- le prix (même si en prenant en compte la farine + levure + électricité, pas certain d'y gagner grand chose)
- mais surtout le fun
Je suis juste à côté du hameau du roi, j'irai jeter un œil mais en soit, vu les embouts dans ce coin et que c'est pas sur ma route, ça va me gaver d'y passer.
Niveau temps, l'intervention humaine est très courte : 10-15 minutes de mesures et pétrissage le 1er jour, 10 minutes de dégazage/mise en moule / mise au four le 2ème jour.
J'aimerais avoir l'envie/motivation de faire mon pain moi-même probablement pareil pr les pâtes mais j'ai pas encore trouvé l'incentive alors je cherche
fastyy
Elite
En mm tmps.... Namur quoi
.... tout est plus cher Chez nous, le pain de 800gr est à 2.1-2.2
fastyy
Elite
Attention, je ne dis pas que mon pain machine est mieux qu'un bon pain boulanger !Mais il est très bon pour une consommation quotidienne, tu sais ce qu'il y a dedans et tu peux varier les goûts selon les humeurs.
Le souci c'est que par chez moi, si tu veux du bon pain, il vaut mieux aller chez Delhaize que chez le boulanger
Par pure j'entends pas les mélanges tout prêts ni les farines avec adjuvants.
Tu disais que les pales restent dans la machine MAIS cela fait 2 gros trous à la base du pain non ? lorsque tu retires le pain...
1er
OP
DoubleFace89
🌶️🍖🥩🍙🍩🍔
la mienne fait ça oui :/
fastyy
Elite
Oui ça, c'est dans sa méthode sans MAP... là il faut plus de 24h et donc savoir un jour à l'avance que tu auras besoin d'un pain.Comme dit dans ma réponse plus haut, ce n'est pas si chronophage. Quand il lève, je le laisse vivre sa vie
useless #
¯\_(ツ)_/¯
Ici 3,5€ le pain :/
1er
OP
DoubleFace89
🌶️🍖🥩🍙🍩🍔
brabant ?
instanz
YNWA !!
Dans l'autre sens ça marche aussi, on lui a déjà pétri les miches plusieurs fois
useless #
¯\_(ツ)_/¯
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Une fois refroidit, je tranche et congèle donc le but n'est pas de faire le pain quand il n'y en a plus mais d'avoir une réserve suffisante de manière continue
1er
OP
DoubleFace89
🌶️🍖🥩🍙🍩🍔
et quand tu décongèle ? tu fais comment
THiBOo
Elite
La ferme du hameau c'est aussi dans les 3,5/4€ le pain. Vous en êtes à 1 pain par jour?
Nous on est à 1 gros pain par semaine plutôt c'est sûr que ça relativise.
Nous on est à 1 gros pain par semaine plutôt c'est sûr que ça relativise.
THiBOo
Elite
Grille-pain.
C'est top, on ne fait que ça quasi
Plast'X
☢️ ☢️ ☢️ ☢️ ☢️
Perso on fait ça avec le pain du magasin mais on sort les tranches que l'on a besoin la veille et on laisse à température ambiante, si pas, micro-ondes à 400w quelques secondes
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Si c'est pour manger de suite, grille pain.
Si c'est pour + tard (petit dej' au boulot ou diner) je mets les garnitures et ça dégèle pour mon repas
Si c'est pour + tard (petit dej' au boulot ou diner) je mets les garnitures et ça dégèle pour mon repas
![[ KL3R ]](/data/avatars/s/1/1761.jpg?1404045283){kind=avatar}
