Vous et votre café

batto a dit:

Ca le fait ton coin café, je suis jaloux.

A moyen long terme, il se pourrait que j'opte pour un broyeur séparé. T'es content du tien ? Le stamper, tu l'as eu avec ou bien à part ? Car ils ont taux fait de demander 50 EUR + pour un bout de métal ???

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Écoute je suis ravi de mon eureka mignon. Un an d'usage, ras.
Le stamper je l'ai acheté avec la machine sur un site italien. Je crois que le '' dock stamper'' + le stamper j'en étais à 40e max. J'ai acheté sur la macchina del caffè, je dois recommander une knock box d'ailleurs.

Édit ; remplacement de knockbox, ajout d'un tapis de tassage et ajout de la crédence

Je viens de lire les 43 pages dans l'espoir de trouver réponse à ma question : j'achète quoi ?

C'est un fail ! 43 pages putain.

Cicco number one a réussi a me faire envisager ce que je ne voulais absolument pas pour des raisons pratiques et par peur de faire de la merde ; autre chose qu'une automatique.

Par contre ça me donne aussi envie de relancer la bialetti pour tester a feu doux, j'ai tjs eu ce mauvais goût de café brûlé je pense comprendre d'où il vient maintenant : ) vu que je suis en induction je sortirai le campingaz.

Ton cousin bosse sur quelles régions Gregours ? J'ai bien mon torréfacteur mais pourquoi pas tester autre chose

J'ai testé le solimo, c'est vrai que c'est une bon rapport Q/P, mais je préfère encore le café bourgeois des cafés 5 clochers.
iDeq je pense qu'il bosse chez les cafés Leroy/Hivre Je n'ai pas encore eu l'occaz d'en goûter/acheter alors qu'il est de Tournai également...

iDeq a dit:

Je viens de lire les 43 pages dans l'espoir de trouver réponse à ma question : j'achète quoi ?

C'est un fail ! 43 pages putain.

Cicco number one a réussi a me faire envisager ce que je ne voulais absolument pas pour des raisons pratiques et par peur de faire de la merde ; autre chose qu'une automatique.

Par contre ça me donne aussi envie de relancer la bialetti pour tester a feu doux, j'ai tjs eu ce mauvais goût de café brûlé je pense comprendre d'où il vient maintenant : ) vu que je suis en induction je sortirai le campingaz.

Ton cousin bosse sur quelles régions Gregours ? J'ai bien mon torréfacteur mais pourquoi pas tester autre chose

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Tu t'achètes un moulin à café! Tu fais tes essais à la bialetti. Il y a moyen de sortir des bons cafés à l'induction mais j'ai l'impression qu'il faut que le grain soit plus gros que pour la chauffe au gaz.

Oui leroy Hivre a tournai. Ne pas hésitez à tester son café africain (éthiopien et kenyan). A environ 10€ du kg vous en aurez pour votre argent !

Edit; après relecture de ton message j'ai vu que tu ne voulais qu'une automatique. Sans être expert je crois que je peux dire que finalement toutes les machines automatiques se valent plus ou moins. Un broyeur rudimentaire pour une extraction standard. A mon sens ça n'a pas énormément d'intérêt de mettre plus de 300e pour ce genre de machine parce qu'elle sera à peu de choses près identique à celle de 250e. Donc si je devais acheter une automatique j'en prendrais une d'une grande marque (avec un sac sérieux) aux environs de 300e max (faut pas que ça casse trop vite) et je la choisirais en fonctionnalités des choses qui me plaisent. Cappuccino, contenance des bacs, bruit, design etc.

Gregours a dit:

Edit; après relecture de ton message j'ai vu que tu ne voulais qu'une automatique.

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T'as mal relu

Je n'envisageais que ça. Au boulot on a une Delonghi Eletta Plus et j'en suis assez satisfait une fois trouvé le bon grain, la bonne mouture.

Je pensais avoir trouvé la méthode supreme pour faire le café et que la seule chose qui me manquait pour arriver à retrouver mon ristretto italien était de trouver le bon grain.

Et depuis la lecture de ce post, j'ai justement bien compris la différence donc j'envisage désormais ce que je n'envisageais pas

J'avais sortit cela de ma tête de par la complexité du machin, un peu comme le souligne Dieu Bisounours quand il troll en disant qu'il faut 4h pour préparer un café.

Mais in-fine, j'aime trop le bon café et du coup si je peux arriver à mieux j'ai compris que je dois revoir les choses.

Donc en gros, je m'oriente déjà vers un bon moulin.

Si le matos est italien, ça me va encore mieux. Du coup ton Eureka semble sympa, et je vois que beaucoup de spares parts sont dispos.

La bialetti ça ira un temps à mon avis mais c'est pas foufou, mon chauffe-eau gaz c'est qd même un chalumeau de trekking donc je sais pas avoir qqchose de vraiment faible, mais on essayera.

Je ferai le test dans une trois tasses aussi, car là le contenant est faible pour gérer la pression...

Ca me laisse le temps de réflexion vers une machine adaptée.

je vends ma machine voire plus haut par contre je vend pas mon moulin

iDeq a dit:

Je viens de lire les 43 pages dans l'espoir de trouver réponse à ma question : j'achète quoi ?

C'est un fail ! 43 pages putain.

Cicco number one a réussi a me faire envisager ce que je ne voulais absolument pas pour des raisons pratiques et par peur de faire de la merde ; autre chose qu'une automatique.

Par contre ça me donne aussi envie de relancer la bialetti pour tester a feu doux, j'ai tjs eu ce mauvais goût de café brûlé je pense comprendre d'où il vient maintenant : ) vu que je suis en induction je sortirai le campingaz.

Ton cousin bosse sur quelles régions Gregours ? J'ai bien mon torréfacteur mais pourquoi pas tester autre chose

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Franchement, maintenant que j'ai une expérience avec les deux types de machine en version domestique je ne dirais qu'une chose, plus jamais d'automatique.

Une machine à porte filtre c'est un peu plus salissant à l'usage (encore que) mais tellement plus simple d'entretien. Et aucun stress qu'une partie mécanique se bloque ou d'avoir un capteur qui déconne etc...

Ma sœur a acheté une machine comme celle que DB recommandait, la Philips..... Elle peut déjà la remballer. Elle n'a que quelque mois et a des soucis depuis le début ou presque.

batto a dit:

Franchement, maintenant que j'ai une expérience avec les deux types de machine en version domestique je ne dirais qu'une chose, plus jamais d'automatique.

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C'est un peu un coup de main à prendre, et à apprendre. L'automatique à cet avantage de rendre accessible un bon café (je vois Fist arriver, j'ai dit bon, pas excellent). Ici on est plus dans le côté où Gregours tape 1kg de café pour réussir à trouver son bon équilibre par exemple. Hors qu'il est déjà bien plus calé qu'un lambda comme moi. C'est ce qui m'avait refroidi d'acheter la Dedica à l'époque, et au vu de ce que j'ai lu ici je suis ravis de m'être abstenu d'ailleurs.

Fist a dit:

je vends ma machine voire plus haut par contre je vend pas mon moulin

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Oui j'ai vu ! Mais par contre je ne me sens pas d'utiliser une machine 'manuelle' , j'ai l'impression qu'une lelit ou une aircraft comme Gregours et batto ou simili est plus 'facile' au quotidien. Je vais pas parler de la tienne, t'as un peu une formule 1.

C vrai qu’une manuelle c pas simple au début ça en dégoûte plus d’un c sur : mais une fois que tu as bien l’habitude ça se fait tout seul. C Kler que tu peux pas faire 8 Espresso d’affilé , la machine chauffe de trop et la c mauvais pour la mouture si elle brûle .

Honnêtement c'est même plaisant ce petit rituel.

Ton porte filtre, le bruit du moulin, le lissage de la mouture au doigt avant de la tasser. Serre ton porte filtre, le bruit du compresseur.

batto a dit:

Honnêtement c'est même plaisant ce petit rituel.

Ton porte filtre, le bruit du moulin, le lissage de la mouture au doigt avant de la tasser. Serre ton porte filtre, le bruit du compresseur.

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ha le compresseur c moi qui le fait pas de bruit rien un pur silence pour ne pas effrayer le zoziaux

Gregours t'es partit pourquoi sur la p91t finalement ?

iDeq a dit:

Gregours t'es partit pourquoi sur la p91t finalement ?

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Les lelit me plaisaient bien. Je trouvais que c'était un bon rapport qualité prix et aussi en terme de compacité c'est top.

J'ai hésité entre le 81 et la 91. Mais finalement c'est le groupe en 58mm qui m'a convaincu ! Et en plus j'ai eu un cours de régulation l'an passé. Quand j'ai vu que ma machine avait un régulateur Proportionnel Intégral Dérivé, j'ai acheté !

Gregours a dit:

Les lelit me plaisaient bien. Je trouvais que c'était un bon rapport qualité prix et aussi en terme de compacité c'est top.

J'ai hésité entre le 81 et la 91. Mais finalement c'est le groupe en 58mm qui m'a convaincu ! Et en plus j'ai eu un cours de régulation l'an passé. Quand j'ai vu que ma machine avait un régulateur Proportionnel Intégral Dérivé, j'ai acheté !

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J'ai contacté la macchina del caffe pour savoir si les perfetto étaient dispo hors du site, et comme ils font lelit en même temps à moindre prix qu'ailleurs (thanks pour le tip) je pensais peut être craquer

par contre c'est clairement overkill pour le moment, je connais même pas l'intérêt d'un groupe en 58mm ni même la fonction d'un régulateur x D mais en même temps je me vois pas acheter un truc à 400 balles pour ensuite le revendre le jour où j'ai envie d'aller plus loin en étant limité et aller vers un modèle plus haut et y perdre au passage. J'me connais trop bien...

Gregours a dit:

je dois recommander une knock box d'ailleurs.

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Si c'est pas déjà fait, tu peux mp je vais sûrement passer commande d'ici ce soir x d

iDeq a dit:

J'ai contacté la macchina del caffe pour savoir si les perfetto étaient dispo hors du site, et comme ils font lelit en même temps à moindre prix qu'ailleurs (thanks pour le tip) je pensais peut être craquer

par contre c'est clairement overkill pour le moment, je connais même pas l'intérêt d'un groupe en 58mm ni même la fonction d'un régulateur x D mais en même temps je me vois pas acheter un truc à 400 balles pour ensuite le revendre le jour où j'ai envie d'aller plus loin en étant limité et aller vers un modèle plus haut et y perdre au passage. J'me connais trop bien...

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En fait le groupe en 58mm c'est pour que les accessoires que tu achètes soient tous compatibles. J'ai changé le porte filtre, j'en ai acheté un en bottomless. Le régulateur te sort une température au millimètre. Du coup je change la température en fonction du type de café.

Du coup, je sais pas si c'est overkill. Mais je préfèrais invest une bonne fois pour une dizaine d'années (normalement plus, tout est réparable) plutot qu'invest et me sentir vite limité.

J'ai déjà commandé, merci. Le mec est dispo sur vazap, je ne sais pas si il parle anglais

non c'è bisogno di parlare inglese quando sei un cicco anche tu x d

c'est commandé : | à dans 45 jours

iDeq a dit:

non c'è bisogno di parlare inglese quando sei un cicco anche tu x d

c'est commandé : | à dans 45 jours

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Sale race!

Comme on dit chez vous "prosciutto squdra azzura!"

Bonne attente

C'est bon, j'ai troqué ma nespresso contre une philips EP5334 je peux venir jouer avec vous maintenant ?