Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours

Gregoire

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Reboot le four, supprime l'appli, reconnecte le tout et si ça va toujours pas, check si c'est trop loin de ton WIFI ;)
Je vais d'abord tenter un nouveau pairing et si ça marche pas je fais la totale. Le wifi, le répétiteur est pas loin, mais je me demande s'il n'essaie pas de se connecter à l'autre réseau peut être. Il faudrait voir si le 5Ghz passe, j'ai oublié depuis :cool:

Pr le four Caso https://www.amazon.fr/Caso-Steam-Chef-Four-vapeur/dp/B07NFGH12S
 

Digitql

Pain saucisse
Premier essaie du bbq à pellet.

Ok izi d'allumage etc mais même avec l'évent du déflecteur ouvert au dessus du foyer, c'est comme si je cuisais au gaz.
J'ai 0 goût de fumée (en plus depuis j'utilise du quebracho je redécouvre cette saveur) malgré les pellets weber grill academy.

Je vais tester en mode smoke (80-90°) sur du low & slow avec un brisket et un pulled pork (que je n'ai jamais fait au kettle donc je ne pourrais de toute façon pas comparer...)
Et des ribs où là j'aurai de quoi comparer

Cependant les viandes sont sorties top question hygrométrie, vraiment pas sèche.

My 2cents
 

Gregoire

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Pour le prix c'est à tester
C'est plutôt un four à réserver pour une famille peu nombreuse voir un couple vu la taille, c'est ça qui m'avait un peu rebuté, même si maintenant je trouve l'Anova énorme!

Support Anova m'a déjà répondu; ils ont eu certaines séries avec le WiFi intégré qui déconne, ils ont demandés mon numéro de série et si ça ne va tjrs pas, ils proposent un échange.

Rien à faire, tu paies le prix mais le SAV est là en cas de pépin, c'est très appréciable:cool:

Volkurah tu utilises aussi la vapeur même en mode four ? Je laisse parfois 25-35% d'humidité pour ne pas que ça assèche trop, mais je me demande si c'est utile ou s'il faut mettre + par exemple? En mode SV je le laisse tjrs à 100%, il y a des modes où c'est mieux de ne pas mettre à fond? Merci
 

Digitql

Pain saucisse
Donc t'peux arriver
 

instanz

YNWA !!
Vous allez vous titiller l'angus ?
 

rtrmhl

Rust never sleeps
Amusez vous bien ;)
 

Digitql

Pain saucisse
Inb4 ni les bonnes planches :love:

Ouf j'vais bientôt chez les Suédois
 

Digitql

Pain saucisse
Petit pulled pork en cours sur mon barbecue à pellet.

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