Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours
Digitql
Pain saucisse
Haha je l'ai sorti à 20h30 !
Mais je pense que ça manquait un peu de gras et d'un ou deux degrés car j'ai pas su effilocher aussi facilement que ce que j'imaginais sur certaines petites parties.
La prochaine fois par contre je ferais un rub en deux couches. J'avais bind avec de la moutarde et je trouvais ça pas mal!
Par contre le morceau n'est pas aussi marqué qu'au kamado ou même au kettle j'ai l'impression, et le smoke ring était petit (ou moins épais que ce que j'aurais imaginé).
Tekuraman
Elite
Tu a atteint les 95° C ? Peut être que tu as mal placée ta sonde.
Y a rien de mieux que le Kamado si tu veux mon avis
Par contre quel horreur, des fourchettes... Prend des claws pour effiloché, c'est tellement plus stylée
Digitql
Pain saucisse
Oui 96° même mais effectivement la sonde peut être mal mise et j'ai pas pensé prendre ailleurs.Tu a atteint les 95° C ? Peut être que tu as mal placée ta sonde.
Y a rien de mieux que le Kamado si tu veux mon avis
Par contre quel horreur, des fourchettes... Prend des claws pour effiloché, c'est tellement plus stylée
Et oui mais ça va t'en expliquer à bobonne que je veux un bbq à 1k
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
T'es en Italie, on te rappelle
instanz
YNWA !!
J'ai déjeuné avec une pizza , c'est grave ?
Dieu Bisounours
Créateur de Dieu
Normal. Grappa ensuite. Faut assurer
Jean Mourad
Le sniper
Voilà, la on parle
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
hé ben... à voir les plats qui passent, on comprend vite que l'été est déjà derrière
Gregoire
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Wai c'est la fin..hé ben... à voir les plats qui passent, on comprend vite que l'été est déjà derrière
Gregoire
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Après les frites.....
YogiBear
Jean Michel Ersatz
As-tu bien fais dégorger ton aubergine jeune padawan ?
Gregoire
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Non, c'est le but d'avoir une petite purée avec les oignons qui seront confits sous vide ensuite, comme ça; ça sera fondant à souhait et goutu
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Justement, en faisant dégorger tu auras ta purée plus vite et un côté confit des plus agréablesNon, c'est le but d'avoir une petite purée avec les oignons qui seront confits sous vide ensuite, comme ça; ça sera fondant à souhait et goutu
Gregoire
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J'aime vraiment pas, j'ai testé au gros sel, au gras, nada, c'est pas le même, les goûts et les couleurs de chacunJustement, en faisant dégorger tu auras ta purée plus vite et un côté confit des plus agréables
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Toutàfait ! T'aimes pas faire dégorger, c'est tout à ton honneurJ'aime vraiment pas, j'ai testé au gros sel, au gras, nada, c'est pas le même, les goûts et les couleurs de chacun
Gregoire
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Ya bien un jus qui rime avec aubergineToutàfait ! T'aimes pas faire dégorger, c'est tout à ton honneur
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Jus de Clémentine ?Ya bien un jus qui rime avec aubergine
