Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours

Tarte citron meringue pour les 40 ans de mr.
Bon malgré une poche à douille, je sais pas faire les petites montagnes.
Tout goûter séparément, c'est une tuerie. :D

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batto

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Tiens, ta meringue italienne tu fais comment pour la t° du sucre ? Au Pif, thermo-sonde ou le technique de la goutte de sucre dans l'eau ?

Si ta meringue tient pas c'est probablement dû a comment tu la prépares. Oeufs pas trop frais ( quelques jours après la ponte et aussi pas juste sorti du frigo, casser les blancs à bas régime avant de monter progressivement la vitesse du batteur (si tu le fais au robot).

T'avais la texture en bec d'oiseau qd tu l'as fini ?

En tout cas gg parce que pâtisser from scratch, c'est du taf !
 
Tu divorces quand ? c'est mon dessert préféré :D
Jamais mais je peux t'en faire une :D

batto j'ai mis le sucre sorti du paquet dans les blancs en neige comme indiqué dans la recette et mixer.
J'avais la texture de retourner les blancs du saladier. :D
 

Ofing

Elite
Jamais mais je peux t'en faire une :D

batto j'ai mis le sucre sorti du paquet dans les blancs en neige comme indiqué dans la recette et mixer.
J'avais la texture de retourner les blancs du saladier. :D
Jamais de chance dans la vie .... j'étais a un doigt de toucher au bonheur absolu . flute :-(:D
 

oOoBeLzEbUtHoOo

🍺🍺🍺🍺🍺
Lithanessa celle là c’est pas une HelloFresh et bordel les petits plats d’hiver mijoté m’avait manqué… :D
 
Ça à l'air pas mal, la prochaine fois essaie avec la moutarde à l'ancienne. :D
Faut être patient pour bien les réussir.
 

oOoBeLzEbUtHoOo

🍺🍺🍺🍺🍺
Ça à l'air pas mal, la prochaine fois essaie avec la moutarde à l'ancienne. :D
Faut être patient pour bien les réussir.
Je retiens, j’en fais souvent une fois j’en ai fais avec une special à la cerise, c’était franchement bon :p
J’en suis à 1 heures de cuisson à 170 degrés au four ici et ca donne vraiment envie :D
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oOoBeLzEbUtHoOo

🍺🍺🍺🍺🍺
En accompagnement on part sur des frites semi maison pour changer mdr
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oOoBeLzEbUtHoOo

🍺🍺🍺🍺🍺
50/50 sativa/indicat… mais non c’est des surgelés ^^
 
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