Allez, ça fait un bail que j'ai rien poste.
Riz cuisson Gohan avec curry japonais au poulet mariné ( 24h a l'avance avec fish sauce, oester sauce, ketjap, gingembre, ail, échalotes séchées, poivre noir + mix poivre sechuan de différentes variétées)
J'ai fait revenir du gingembre et ail dans un filet d'huile de sésame, j'ajoute carottes, oignons. Plus tard le poulet, le dore de chaque côté. Petit déglaçage au mirin, puis j'ajoute les cubes de curry jap, l'eau ensuite et laisse mijoté.
Fin de cuisson je rajoute quelques tomates cerises et voilà c'est prêt.
Si on aime le goût du gingembre et le curry jap, c'est un régal.