Hier, première fois que j'ai fais des Arancini.
Pour la farce, c'est du haché porc et veau avec purée de tomate, ognons, carottes, petit pois, basilic, sel, poivre et l'ingrédient indispensable, du vin rouge (merci
@Gregours ).
Le tout mijoté au Kamado pour rajouter le goût fumé du BBQ.
Pour le riz c'est du riz pour arancini, bouillon de poule, ognons, beurre, parmesan rappé, safran.
Chapelure fait maison.
Au moment de faire les boules, on rajoute du Fontina AOP dans la farce pour + de
gras gourmandise
Pour une premiere, je suis content. En + au niveau goût c'est une tuerie
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