KanarWc
MrKonar
Histoire d'être complet 
Winnie, ça va lui faire plaisir haha
Winnie, ça va lui faire plaisir haha
Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours
Azinou
Ancienne LV
Faut que tu m'expliques comment tu fais pour garder la ligne avec autant de bouffeAller "back in time" les quelques repas des semaines précédentes !
Repas pro avec un client chez Carcasse (1*) à la côte (Kosijde) après tournage vidéo.
Pêle-mêle
Côte à l'os de boeuf finlandais maturé 48j, très "minérale" (pour ceux qui veulent une analogie viande/vin).
Sour Cocktail/ginger beer/lemon
Foie gras / choux pointu
Parmentier de queue de boeuf
Pâté en croute en 2 façon (bouchère et resto)
Purée toute simple (mais divinement bonne)
Carottes fermentées/déclinaison de carottes
Dans l'assiette immonde verte/jaune/blanche > céréales comme un risotto + bollets et morilles (terrible).
Muffins à la tête de veau
Des crêpes faites entre 2 travaux et la poussière qui va avec
Repas avec bouriquet KanarWc et son winnie l'ourson : rognons / oeuf mollet et (pas sur la photo) des profitéroles divins (mais on allait exploser). Le tout à 3h du mat.
Vu ce que tu fais et pour pas vexer, tu peux pas dire à un des chefs : "Ah no sorry, je peux pas gouter, je fais régime"
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Faut que tu m'expliques comment tu fais pour garder la ligne avec autant de bouffe
Vu ce que tu fais et pour pas vexer, tu peux pas dire à un des chefs : "Ah no sorry, je peux pas gouter, je fais régime"
La ligne ? WTF ?
Je fais 109kg pour 1m89
(je faisais 63kg il y a 9 ans)
instanz
YNWA !!
Tu sais que j'ai pas encore eu le temps de bouffer quand tu montres ça ?
eGm_
Gibon Blasé
Carcasse c'est le resto de Dierendonck, le plus gros fournisseur de la côte belge (tu dois le savoir). Ils ont racheté un resto place st Catherine il me semble (un resto qui était en faillite)Aller "back in time" les quelques repas des semaines précédentes !
Repas pro avec un client chez Carcasse (1*) à la côte (Kosijde) après tournage vidéo.
Pêle-mêle
Côte à l'os de boeuf finlandais maturé 48j, très "minérale" (pour ceux qui veulent une analogie viande/vin).
Sour Cocktail/ginger beer/lemon
Foie gras / choux pointu
Parmentier de queue de boeuf
Pâté en croute en 2 façon (bouchère et resto)
Purée toute simple (mais divinement bonne)
Carottes fermentées/déclinaison de carottes
Dans l'assiette immonde verte/jaune/blanche > céréales comme un risotto + bollets et morilles (terrible).
Muffins à la tête de veau
Des crêpes faites entre 2 travaux et la poussière qui va avec
Repas avec bouriquet KanarWc et son winnie l'ourson : rognons / oeuf mollet et (pas sur la photo) des profitéroles divins (mais on allait exploser). Le tout à 3h du mat.
Tu vas dans la rue perpendiculaire tu as la boucherie, le prix du kilo est moins cher que ce qui est servi au resto.
Dans le même genre de resto il y a "De Vette Os" a Veurne et ils ont un très bon choix de vins.
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Yes, une bonne connaissance Hendrick
j'étais un de ses premiers clients et on se doutait vite qu'ils auraient une étoile (propriétaire Dierendonck mais le chef c'est Anthony Snoek faut lui rendre ce qui est )Pour la différence de prix, elle s'explique facilement (tva et coûts) mais tu as tout à fait raison.
Je ne connais pas "De Vette Os" j'irais jetter un oeil ! Facile pour le parking ?
Et l'ancien resto/boucherie qui était là, c'était Jack O'Shea, un "...client..." qui a fait faillite et quand j'y ai "bossé" j'ai vite compris que quelque chose ne tournait pas rond
(j'ai dû surfacturer 6k de plus que le shoot initial, soit à peu près 2/3 de plus que le shooting, uniquement pour causes de reports, 12/14 je ne me souviens plus, jamais vu ça... ).
eGm_
Gibon Blasé
Je comprends la différence de prix, je voulais juste expliquer où trouver la même viande si on ne souhaite pas aller au resto.Yes, une bonne connaissance Hendrick
Pour la différence de prix, elle s'explique facilement (tva et coûts) mais tu as tout à fait raison.
Je ne connais pas "De Vette Os" j'irais jetter un oeil ! Facile pour le parking ?
Et l'ancien resto/boucherie qui était là, c'était Jack O'Shea, un "...client..." qui a fait faillite et quand j'y ai "bossé" j'ai vite compris que quelque chose ne tournait pas rond
Pour De Vette Os c'est sur une rue perpendiculaire a la place (qui est un parking) de Veurne et il y a de la place partout de toute façons.
edit : c'était bien le Jack O'Shea
Azinou
Ancienne LV
Hein ?La ligne ? WTF ?
Je fais 109kg pour 1m89
Pourquoi j'avais en tête que tu devais faire genre 80kg ?
J'ai du confondre
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Par contre, laisse tomber Jack, c'était surfacturé pour des choses "basiques" et lui ne faisais pas sa maturation de viande lui-même en interne. Ca + les carcasse livrées au resto qui frottaient le trottoir en rentrant, j'ai failli gerber le lendemain (après mon repas la veille)
Azinou un thread où je disais que j'voulais revenir à 80kg justement
KanarWc
MrKonar
Le métabolisme permissif c'est moi, pas VolkugrahHein ?
Pourquoi j'avais en tête que tu devais faire genre 80kg ?
J'ai du confondre
Azinou
Ancienne LV
Mouarf, ok XD j'ai du confondre le "tu voudrais revenir à 80kg" en "tu es à 80kg"Par contre, laisse tomber Jack, c'était surfacturé pour des choses "basiques" et lui ne faisais pas sa maturation de viande lui-même en interne. Ca + les carcasse livrées au resto qui frottaient le trottoir en rentrant, j'ai failli gerber le lendemain (après mon repas la veille)
Azinou un thread où je disais que j'voulais revenir à 80kg justement
rtrmhl
Rust never sleeps
Des adresses à Liège (ville), par hasard ? D'avance merci !j'connais tout un tas d'adresses sympa un peu partout suffit de demander !
eGm_
Gibon Blasé
Il y a les terrasses de Liège c'est pas mal niveaux qualité prix.Des adresses à Liège (ville), par hasard ? D'avance merci !
rtrmhl
Rust never sleeps
Oui, un bon carpaccio
Il y a aussi "As Ouhès", "Le bistrot d'en face", et beaucoup d'autres. Mais une adresse en plus ne peut pas faire du mal.
A
anon2545
ex membre
Gros pluzun car les sachets c'est pas mal mais tant qu'à faire si on peut réduire ses déchets ...
Oujaakh
prod
Le patron ( jack o shea) est tombé dans les escaliers chez lui et est depuis callé dans une chaise roulante et ne sait même plus parler ( vieille info d'une ex qui le connaissait...)Yes, une bonne connaissance Hendrick
Pour la différence de prix, elle s'explique facilement (tva et coûts) mais tu as tout à fait raison.
Je ne connais pas "De Vette Os" j'irais jetter un oeil ! Facile pour le parking ?
Et l'ancien resto/boucherie qui était là, c'était Jack O'Shea, un "...client..." qui a fait faillite et quand j'y ai "bossé" j'ai vite compris que quelque chose ne tournait pas rond
Tiens... je fais appel à l'équipe...
Je m'intéresse depuis longtemps à la cuisine et à la pâtisserie... et je cherche un bon livre pour apprendre à faire de bons gâteaux contemporains. Je connais les recettes traditionnelles, mais je voudrais renouveler un peu mes connaissances et aller un peu plus loin. J'en ai un peu marre des gâteaux roulés et des tartes au citron meringuées Merchi
Je m'intéresse depuis longtemps à la cuisine et à la pâtisserie... et je cherche un bon livre pour apprendre à faire de bons gâteaux contemporains. Je connais les recettes traditionnelles, mais je voudrais renouveler un peu mes connaissances et aller un peu plus loin. J'en ai un peu marre des gâteaux roulés et des tartes au citron meringuées
Merchi 
batto
☢️☢️☢️☢️☢️☢️
Ramen de chez Menma, en face du métro ste Catherine. Prix vraiment correcte et des goûts franchement plus authentiques qu'un Umamido ( même si j'adore leur ramen aussi)
La gentrification du quartier fait qu'on y (re) trouve des adresses qui valent le détour. Dierendonk pour la boucherie, Charly pour les viennoiseries et pain ( la meilleurs boulangerie de Bruxelles d'après mon expérience) , Menma, Umamido, Be burger etc...
Akabane
The Chemical Stig
Le Menma c'est du très lourd mais je préfère le riz sauté ou au curry.
