Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours

Papl00 · 2 Mar 2019

Moi je me suis mise à faire attention... plus de sucre, moins de gras et bcp de protéines pour tenir le coup. Pas simple, surtout quand il faut continuer à nourrir toute la famille

Hier on a mangé japonais, facile d'éviter le riz... les autres jours j'ai fait beaucoup de légumes, crus (avocat, carottes râpée au jus de citron, concombres, salade de tomates, etc) et cuits (chou-fleur avec un peu de fromage, chou rouge aux pommes, champignons sautés...), une viande à la poêle et pour la famille des céréales, du riz, des pâtes... mais pff, c'est compliqué de ne pas craquer

THiBOo · 2 Mar 2019

Papl00 a dit:
Moi je me suis mise à faire attention... plus de sucre, moins de gras et bcp de protéines pour tenir le coup. Pas simple, surtout quand il faut continuer à nourrir toute la famille
Hier on a mangé japonais, facile d'éviter le riz... les autres jours j'ai fait beaucoup de légumes, crus (avocat, carottes râpée au jus de citron, concombres, salade de tomates, etc) et cuits (chou-fleur avec un peu de fromage, chou rouge aux pommes, champignons sautés...), une viande à la poêle et pour la famille des céréales, du riz, des pâtes... mais pff, c'est compliqué de ne pas craquer

Les céréales sont tes amis ! Y a des mix sympa au carrefour avec lentille, riz complet, avoine, orge par exemple. Et en régime on peut manger du riz ou des pâtes en petite quantité tant qu'ils sont complets.

Papl00 · 2 Mar 2019

Oui je n'y pense pas en faisant mes courses, mais je devrais... changer d'habitudes c'est le plus difficile, je trouve.

[Clad] · 2 Mar 2019

Papl00 a dit:
Moi je me suis mise à faire attention... plus de sucre, moins de gras et bcp de protéines pour tenir le coup. Pas simple, surtout quand il faut continuer à nourrir toute la famille
Hier on a mangé japonais, facile d'éviter le riz... les autres jours j'ai fait beaucoup de légumes, crus (avocat, carottes râpée au jus de citron, concombres, salade de tomates, etc) et cuits (chou-fleur avec un peu de fromage, chou rouge aux pommes, champignons sautés...), une viande à la poêle et pour la famille des céréales, du riz, des pâtes... mais pff, c'est compliqué de ne pas craquer

Pk éviter le riz ?

anon2545 · 2 Mar 2019

Akabane a dit:
Waw tu fais vraiment pas ça à moitié toi, j'ai honte de mes raclettes à côté de ça mnt

900 grammes de frometon à 5 (+ 350 gr de jambon, 100 grammes de lardons, 100 gr de Salami à l'ail, 300 gr de rosette, 500gr de champi & 5 échalions), on a ben mandji!

Et bien bu !

[Clad] · 2 Mar 2019

GregLu a dit:
900 grammes de frometon à 5 (+ 350 gr de jambon, 100 grammes de lardons, 100 gr de Salami à l'ail, 300 gr de rosette, 500gr de champi & 5 échalions), on a ben mandji!

Et bien bu !

Il manque du fromage et des oignons

Reblochon et brie par exemple ça se marie bien dans la raclette

anon2545 · 2 Mar 2019

Ah mais il y avait plusieurs sortes dans les fromages, on a aussi fait une coupelle chacun fromage + banane, c'est juste SU-PER BON. :bave:

anon2545 · 2 Mar 2019

Et les échalions c'est un mix oignons/échalottes

Volkurah · 2 Mar 2019

Gregours a dit:
Oui hein ! Attention que j'ai la viva collection. Je crois que les recettes sont pas exactement les mêmes

En général quand je fais des pâtes aux oeufs c'est 500gr de semola + 2 jaunes d'oeufs et il faut atteindre (le tout mélangé) 190ml

Volkurah · 2 Mar 2019

AH sinon je viens ENFIN de récupérer des grains de kéfir pourcuikiveux

Et là j'hésite sur quoi investir ! Hachoir electrique, trancheuse, cooking chef xl ou le graal... thermomix

need money

Gregours · 2 Mar 2019

Volkurah a dit:
AH sinon je viens ENFIN de récupérer des grains de kéfir pourcuikiveux

Et là j'hésite sur quoi investir ! Hachoir electrique, trancheuse, cooking chef xl ou le graal... thermomix need money

Kéfir de fruits ?

Fais pas trop le malin avec ton accent ciccio pour dire semoule. Si t'étais un vrai t'aurais dit grano duro =D

Gregours · 2 Mar 2019

Volkurah a dit:
AH sinon je viens ENFIN de récupérer des grains de kéfir pourcuikiveux

Et là j'hésite sur quoi investir ! Hachoir electrique, trancheuse, cooking chef xl ou le graal... thermomix need money

Hachoir electrique. Lel pas mieux qu'n couteau. Trouver une bonne trancheuse, bonjour.. Cooking chef xl connaîs pas.

Si t'es un amateur de yaourt. Une yaourtière pour les yaourts à la grec maison. C'est l'une des meilleures choses que j'ai mangée !

Volkurah · 2 Mar 2019

Gregours a dit:
Kéfir de fruits ?

Fais pas trop le malin avec ton accent ciccio pour dire semoule. Si t'étais un vrai t'aurais dit grano duro =D

j'dois être le seul ciccio qui ne ressemble pas à un ciccio et qui n'parle pas comme un ciccio, mais qui, pour se sentir un minimum ciccio, simule

Kéfir de... fruit ou de lait, j'ai complètement oublié de demander, j'irais check, tfaçon ça se voit

J'ai un citron sur mon citronnier ce sera l'occasion de guster ça et j'ai des figues séchées et confites

(homemade) qui trainent, on va voir si la boisson qui en sort sera bonne

anon2545 · 2 Mar 2019

Gregours a dit:
Hachoir electrique. Lel pas mieux qu'n couteau. Trouver une bonne trancheuse, bonjour.. Cooking chef xl connaîs pas.

Si t'es un amateur de yaourt. Une yaourtière pour les yaourts à la grec maison. C'est l'une des meilleures choses que j'ai mangée !

Envoie la réf de ton truc de pédé

anon2545 · 2 Mar 2019

Amicalement,

Gregours · 2 Mar 2019

GregLu a dit:
Envoie la réf de ton truc de pédé

Moulinex YG231E32 Yaourtière Yogurteo 7 Pots de Yaourt Inclus Programmable Écran LCD Minuteur 13W Silver https://www.amazon.fr/dp/B00X3LT996/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_AcVECbDEBQ6Y3

Il en existe mille mais je n'ai que celle-là, je l'ai depuis au moins 7 ans, ras !
Et très très très important, le tamis qui permet l'ecumage pour avoir un yaourt à la grec

Seb XF101001 Delices Box Coffret d'un Bac 1 L Yaourt-Fromage Blanc avec Égouttoir https://www.amazon.fr/dp/B009EM7UP8/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_PdVECbTWE1D66

Volkurah · 2 Mar 2019

Gregours a dit:
Hachoir electrique. Lel pas mieux qu'n couteau. Trouver une bonne trancheuse, bonjour.. Cooking chef xl connaîs pas.

Si t'es un amateur de yaourt. Une yaourtière pour les yaourts à la grec maison. C'est l'une des meilleures choses que j'ai mangée !

Ma machine à pain fait aussi yaourtière

Je bande devant une le cooking chef xl de kenwood et le thermomix (trop cher pour le moment) c'est ça ou trancheuse ou hachoir

dilemmmeeee

Gregours · 2 Mar 2019

Volkurah a dit:
Ma machine à pain fait aussi yaourtière

Je bande devant une le cooking chef xl de kenwood et le thermomix (trop cher pour le moment) c'est ça ou trancheuse ou hachoir dilemmmeeee

Aucun des 4. Éventuellement la trancheuse, mais faut vraiment être un gros pourceau (moi) qui achète sa charcuterie à la livre (encore moi). Pour la trancheuse j'ai une bonne référence pour celle là aussi d'ailleurs.

Volkurah · 2 Mar 2019

Gregours a dit:
Aucun des 4. Éventuellement la trancheuse, mais faut vraiment être un gros pourceau (moi) qui achète sa charcuterie à la livre (encore moi). Pour la trancheuse j'ai une bonne référence pour celle là aussi d'ailleurs.

Quand j'vais chez une cliente durant plusieurs jours, j'vois que ça sert pas mal (apéro pour la charcut, fromages, pain,...) et j'ai une furieuse envie de carpaccio de tout (betteraves, viande,...)

titoum · 3 Mar 2019

top la trancheuse mais faut une de pro.

bloc de fromage, pain, jambo de parme etc.... c'est qd mm hyper utile

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