batto
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J'ai jamais goûté, je teste toutes leurs variétés de Ramen et y'a eu des nouveautés récemment ( au moins 3)
Mais j'y penserais pour une prochaine fois.
Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours
Mais j'y penserais pour une prochaine fois.
Jean Mourad
Le sniper
beankiller, on y va ?
beankiller
Riz Jaune
batto
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Jean Mourad
Puisque vous y allez entre poivrots, la bière blanche au fût est très sympathique.
Je suis pas amateur de blanche en tant normal ( plutôt orval, westmall, Chimay) mais le produit est bon avec une vraie note fruité/florale en bouche.
Puisque vous y allez entre poivrots, la bière blanche au fût est très sympathique.
Je suis pas amateur de blanche en tant normal ( plutôt orval, westmall, Chimay) mais le produit est bon avec une vraie note fruité/florale en bouche.
A
anon2545
ex membre
Tkt que beankiller aura un truc fruité en bouche s'il y va avec Jean Mourad
Tkzkzar
Le flairant
Les ramens c'est assez facile a faire soi-même, j'en mange plus au resto depuis
Akabane
The Chemical Stig
Pour la Saint-Valentin, j'ai suivi les conseils de cette légende qu'est Volkurah et O M G
Tagliatelles fraiches (achetées, j'ai pas encore buy la machine, faut que je retrouve mon chèque Krefel de 100€ pr ça)
Crème épaisse (crème d'Isigny @ Delhaize), un pot entier
2 cuillères à café de tartufata (8€ le petit pot pr celui à base de truffes noires, et 35€ pour un pot encore plus petit pr les truffes blanches, j'ai donc pris les noires et c'était terrible)
Parmesan italien
Saucisse de Sienne j'ai remplacé par autre chose, cuites à la poele (pas eu le temps pr le sous-vide), légèrement crues au centre, pelées (je veux bien des conseils pour le faire facilement) et coupées en dés
Y'a pas 36 ingrédients, c'est facile à faire et pfiou, c'était vraiment vraiment excellent. Ca a pris un peu de temps à faire convenablement pcq les saucisses étaient épaisses et c'est chiant à peler, mais quel résultat !!!!
En dessert, de la glace straciatella Carrefour "premium", vraiment bonne aussi.
Pour les Bruxellois, vous pouvez trouver tous les ingrédients (sauf les pâtes fraiches) au Comptoir d'Italie à Mérode, et si vous remontez un peu la rue, le Domenica vend des pâtes fraiches non-cuites si vous avez la flemme d'en faire vous même.
Tagliatelles fraiches (achetées, j'ai pas encore buy la machine, faut que je retrouve mon chèque Krefel de 100€ pr ça)
Crème épaisse (crème d'Isigny @ Delhaize), un pot entier
2 cuillères à café de tartufata (8€ le petit pot pr celui à base de truffes noires, et 35€ pour un pot encore plus petit pr les truffes blanches, j'ai donc pris les noires et c'était terrible)
Parmesan italien
Saucisse de Sienne j'ai remplacé par autre chose, cuites à la poele (pas eu le temps pr le sous-vide), légèrement crues au centre, pelées (je veux bien des conseils pour le faire facilement) et coupées en dés
Y'a pas 36 ingrédients, c'est facile à faire et pfiou, c'était vraiment vraiment excellent. Ca a pris un peu de temps à faire convenablement pcq les saucisses étaient épaisses et c'est chiant à peler, mais quel résultat !!!!
En dessert, de la glace straciatella Carrefour "premium", vraiment bonne aussi.
Pour les Bruxellois, vous pouvez trouver tous les ingrédients (sauf les pâtes fraiches) au Comptoir d'Italie à Mérode, et si vous remontez un peu la rue, le Domenica vend des pâtes fraiches non-cuites si vous avez la flemme d'en faire vous même.
A
anon2545
ex membre
Ah ben moi aussi j'ai fait des pâtes, mais avec des noix de St Jacques et des champignons, c'était juste super bon, et tout aussi simple à faire 
Jean Mourad
Le sniper
Poêlée de blanc de poulet, oignons, lardons, chou vert, thym et laurier au vin blanc !
On doit normalement servir avec du riz, mais je la fais avec des pâtes grecques
Wait and see, mais en tout cas ça sent bon !
On doit normalement servir avec du riz, mais je la fais avec des pâtes grecques
Wait and see, mais en tout cas ça sent bon !
Jean Mourad
Le sniper
Verdict : une tueriePoêlée de blanc de poulet, oignons, lardons, chou vert, thym et laurier au vin blanc !
On doit normalement servir avec du riz, mais je la fais avec des pâtes grecques
Wait and see, mais en tout cas ça sent bon !
Voir la pièce jointe 52626
Le poulet n’est pas sec, les lardons rehausse le chou, le vin blanc donne un petit goût pas désagréable du tout
je suis content, pour une recette faite avec les restes, c’était vraiment bon
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
LE PASTA MAKER testé par Eater https://www.facebook.com/eater/videos/409517879852162/
(je l'ai depuis 2 ans, excellentissime investissement)
Niveau bouffe hier, pas le temps, du coup j'ai repris de l'épaule de cochon (48 heures sous vide à 70° sans rien, ni sel, ni poivre, nada), j'ai coupé quelques pommes de terre grenailles toutes fines, j'ai add du gros sol spécial viande avec des épices + huile de sauge maison + sauge
Le tout à 220° au four jusqu'à ce que la viande devienne croustillante, par dessus j'ai ajouté un fond de canard qui restait dans le fond du congel.
Crasse bouffe homemade
Pour rafraichir le tout j'ai mangé ça avec de la roquette avec vinaigrette au soja et vinaigre de mangue.
(je l'ai depuis 2 ans, excellentissime investissement)
Niveau bouffe hier, pas le temps, du coup j'ai repris de l'épaule de cochon (48 heures sous vide à 70° sans rien, ni sel, ni poivre, nada), j'ai coupé quelques pommes de terre grenailles toutes fines, j'ai add du gros sol spécial viande avec des épices + huile de sauge maison + sauge
Le tout à 220° au four jusqu'à ce que la viande devienne croustillante, par dessus j'ai ajouté un fond de canard qui restait dans le fond du congel.
Crasse bouffe homemade
Pour rafraichir le tout j'ai mangé ça avec de la roquette avec vinaigrette au soja et vinaigre de mangue.
Fichiers joints
AnagraM
ancien nouveau
Une bonne recette de Chili qui traine dans vos tiroirs ?
Akabane
The Chemical Stig
Je l'ai acheté hier justement via la promotion -21% et un bon de 100€ chez Krëfel !LE PASTA MAKER testé par Eater https://www.facebook.com/eater/videos/409517879852162/
(je l'ai depuis 2 ans, excellentissime investissement)
Niveau bouffe hier, pas le temps, du coup j'ai repris de l'épaule de cochon (48 heures sous vide à 70° sans rien, ni sel, ni poivre, nada), j'ai coupé quelques pommes de terre grenailles toutes fines, j'ai add du gros sol spécial viande avec des épices + huile de sauge maison + sauge
Le tout à 220° au four jusqu'à ce que la viande devienne croustillante, par dessus j'ai ajouté un fond de canard qui restait dans le fond du congel.
Crasse bouffe homemade
Pour rafraichir le tout j'ai mangé ça avec de la roquette avec vinaigrette au soja et vinaigre de mangue.
T'as des recettes de pâtes ?
A
anon2545
ex membre
CE SOUAR C'EST RACLETTE
Lithanessa
Elite
Faut surtout faire gaffe à l'épice à chili, on change de temps en temps de marque et ça change énormément le gout.
Par contre on le fait sans viande, donc si ça t'intéresse quand même je demanderai à l'homme quand il revient.
Akabane
The Chemical Stig
Waw tu fais vraiment pas ça à moitié toi, j'ai honte de mes raclettes à côté de ça mntCE SOUAR C'EST RACLETTE
AnagraM
ancien nouveau
Oui, ça me dit.
Gregours
Elite
J'ai relancé la mienne ce soir. J'étais un peu écœuré du goût dans les pâtes fraîches. J'ai fait un mélange de semoule (300g) et t00 (100g) arrosé de 130g d'eau. Je trouvais que ça manquait de la fermeté. La pâte avait plus la tronche d'une nouille...LE PASTA MAKER testé par Eater https://www.facebook.com/eater/videos/409517879852162/
(je l'ai depuis 2 ans, excellentissime investissement)
Niveau bouffe hier, pas le temps, du coup j'ai repris de l'épaule de cochon (48 heures sous vide à 70° sans rien, ni sel, ni poivre, nada), j'ai coupé quelques pommes de terre grenailles toutes fines, j'ai add du gros sol spécial viande avec des épices + huile de sauge maison + sauge
Le tout à 220° au four jusqu'à ce que la viande devienne croustillante, par dessus j'ai ajouté un fond de canard qui restait dans le fond du congel.
Crasse bouffe homemade
Pour rafraichir le tout j'ai mangé ça avec de la roquette avec vinaigrette au soja et vinaigre de mangue.
Sinon tu gères comment tes pâtes après extrusion ?
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
T'as check les recettes dans le livre au moins rassure-moi ?
130g d'eau c'est too much me semble !
Gregours
Elite
Oui hein ! Attention que j'ai la viva collection. Je crois que les recettes sont pas exactement les mêmes
