Jean Mourad
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Mr Mégot
Quand on est pressé et qu'on a pas le temps.. poisson brocoli du du Lidl avec 3 purées gratin du Lidl aussi (2 au fromage et 1 fromage brocoli).. 40min au four à 220°c rien a faire, juste à attendre et perso avec un peu de sel et ail en plus avant de mettre au four, je kiff.. 
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Et ce réveillon de Noël ? Vous avez prévu quoi de beau ?
Pour ma part, par rapport aux années précédentes, j'ai décidé de faire simple. D'habitude c'est challenge avec essais de nouvelles choses de A à Z (ris de veau,...).
Mais cette année j'ai mis à contribution la famille pour les boissons, les apéros et le dessert.
Ne me reste que l'entrée (ou les entrées) et le plat.
J'ai déjà en tête de faire simple mais revisité un tant soit peu :
- Cocktail de crevettes (qui colle avec l'originale, mais revisitée tout de même avec tempura de chou kale,...) et on remplace les crevettes par de la langoustine. Mais j'suis pas encore fixé, si quelqu'un a des suggestions je suis preneur, j'ai pas eu des masses de temps cette année, j'ai été fort pris
- Burgers tournedos Rossini (Buns maison, foie gras, sauce porto maison, burgers maturés 8 semaines, galette de pomme de terre maison, salade gourmande oignons caramélisés maison,... bref une belle pièce) + frites de patates douces. Je me suis dit que ce serait sympa de faire un truc plutôt fastfood mais bien foutu, histoire de changer des trucs ronflant
Et vous ?
Pour ma part, par rapport aux années précédentes, j'ai décidé de faire simple. D'habitude c'est challenge avec essais de nouvelles choses de A à Z (ris de veau,...).
Mais cette année j'ai mis à contribution la famille pour les boissons, les apéros et le dessert.
Ne me reste que l'entrée (ou les entrées) et le plat.
J'ai déjà en tête de faire simple mais revisité un tant soit peu :
- Cocktail de crevettes (qui colle avec l'originale, mais revisitée tout de même avec tempura de chou kale,...) et on remplace les crevettes par de la langoustine. Mais j'suis pas encore fixé, si quelqu'un a des suggestions je suis preneur, j'ai pas eu des masses de temps cette année, j'ai été fort pris
- Burgers tournedos Rossini (Buns maison, foie gras, sauce porto maison, burgers maturés 8 semaines, galette de pomme de terre maison, salade gourmande oignons caramélisés maison,... bref une belle pièce) + frites de patates douces. Je me suis dit que ce serait sympa de faire un truc plutôt fastfood mais bien foutu, histoire de changer des trucs ronflant
Et vous ?
THiBOo
Elite
Cette année c’est pas chez nous mais j’me suis quand même proposé pour faire l’entrée et après 2 tentatives j’ai trouvé. C’est délicieux et léger.Et ce réveillon de Noël ? Vous avez prévu quoi de beau ?
Pour ma part, par rapport aux années précédentes, j'ai décidé de faire simple. D'habitude c'est challenge avec essais de nouvelles choses de A à Z (ris de veau,...).
Mais cette année j'ai mis à contribution la famille pour les boissons, les apéros et le dessert.
Ne me reste que l'entrée (ou les entrées) et le plat.
J'ai déjà en tête de faire simple mais revisité un tant soit peu :
- Cocktail de crevettes (qui colle avec l'originale, mais revisitée tout de même avec tempura de chou kale,...) et on remplace les crevettes par de la langoustine. Mais j'suis pas encore fixé, si quelqu'un a des suggestions je suis preneur, j'ai pas eu des masses de temps cette année, j'ai été fort pris
- Burgers tournedos Rossini (Buns maison, foie gras, sauce porto maison, burgers maturés 8 semaines, galette de pomme de terre maison, salade gourmande oignons caramélisés maison,... bref une belle pièce) + frites de patates douces. Je me suis dit que ce serait sympa de faire un truc plutôt fastfood mais bien foutu, histoire de changer des trucs ronflant
Et vous ?
J’te laisse deviner ce que c’est et attention tout ne se voit pas
Ton burger me fait grave envie et j’trouve ça une super idée pour un réveillon ! Rajoute une petite Mayo à la truffe pr trempoter les frittes et j’viens manger chez toi.
Fichiers joints
bog45
Elite
Oeuf poché champignons asperges vertes?
THiBOo
Elite
Oeuf 64° asperges et champignon revenus dans le beurre et en dessous "caché", crème épaisse de champignons bien concentrée que j'ai flambé au cognac. L'idéal aurait été d'avoir un siphon pr la crème de champignons.
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
THiBOo
Elite
Ah putain ! Ca + le cours de cuisine ...J'en ai un en trop si jamais tu as besoin
Gnnnnnnnnnnu. C'est facile à utiliser ? J'ai tjr vu ça dans top chef et eu envie de le tenter.
Allez ouais chaud
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Oui pas bien compliqué mais quelques précautions d'usage pour éviter d'apparaitre dans la rubrique nécrologique
Ben quand tu veux j'vais dire
Ben quand tu veux j'vais dire
Digitql
Pain saucisse
Cette année ce sera volaille de bresse chez mes parents (je n'ai jamais essayé).Et ce réveillon de Noël ? Vous avez prévu quoi de beau ?
Pour ma part, par rapport aux années précédentes, j'ai décidé de faire simple. D'habitude c'est challenge avec essais de nouvelles choses de A à Z (ris de veau,...).
Mais cette année j'ai mis à contribution la famille pour les boissons, les apéros et le dessert.
Ne me reste que l'entrée (ou les entrées) et le plat.
J'ai déjà en tête de faire simple mais revisité un tant soit peu :
- Cocktail de crevettes (qui colle avec l'originale, mais revisitée tout de même avec tempura de chou kale,...) et on remplace les crevettes par de la langoustine. Mais j'suis pas encore fixé, si quelqu'un a des suggestions je suis preneur, j'ai pas eu des masses de temps cette année, j'ai été fort pris
- Burgers tournedos Rossini (Buns maison, foie gras, sauce porto maison, burgers maturés 8 semaines, galette de pomme de terre maison, salade gourmande oignons caramélisés maison,... bref une belle pièce) + frites de patates douces. Je me suis dit que ce serait sympa de faire un truc plutôt fastfood mais bien foutu, histoire de changer des trucs ronflant
Et vous ?
Pour les burgers parait que les fusion de Côte à l'Os à Pz sont tops
https://www.cotealos.com/preparations/burgers/burger-fusion-1.html
Les mecs, ouvrez un resto, je serai votre premier client
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Sorry j'achète tout chez Dierendonck, meilleur encore, testé chez Côte à l'Os c'est moins bon ou disons moins à mon goûtCette année ce sera volaille de bresse chez mes parents (je n'ai jamais essayé).
Pour les burgers parait que les fusion de Côte à l'Os à Pz sont tops
https://www.cotealos.com/preparations/burgers/burger-fusion-1.html
Les mecs, ouvrez un resto, je serai votre premier client
Pour ta volaille si tu fais un beau travail sur la peau et la farce en plus de la cuisson ça peut être dément. Tu comptes lui faire quoi ?
instanz
YNWA !!
Lui , il compte la manger c'est déjà bien
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Mr Bean ?
Digitql
Pain saucisse
C'est ma mère qui va préparer ça et je pense que ce sera simplement rôti
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Ptdr filou...C'est ma mère qui va préparer ça et je pense que ce sera simplement rôti
Digitql
Pain saucisse
Ne sachant pas le poids (2,2kg) d'un poulet effilé de Bresse, la mère en a acheté 2... Du coup si qqn de la région de Vresse sur Semois en cherche une...
Elle est sous vide et je pense qu'elle demande ce qu'elle a paye, c'est a dire 50 €
Elle est sous vide et je pense qu'elle demande ce qu'elle a paye, c'est a dire 50 €
Fichiers joints
instanz
YNWA !!
Ne sachant pas le poids (2,2kg) d'un poulet effilé de Bresse, la mère en a acheté 2... Du coup si qqn de la région de Vresse sur Semois en cherche une...
Elle est sous vide et je pense qu'elle demande ce qu'elle a paye, c'est a dire 50 €
Elle accepte les ecocheques ?
