THiBOo
Elite
Journée où j'suis oppressé par le temps je déteste ça.On s'est levé du mauvais pied ?
j'disais juste que j'avais toujours pas craqué (pas fait mon choix)
La cuisine : une question de poêle
pirate90
Pays noir
Génial, tu as commencé par quoi ? Taille ?
Je cherche par ou commencer haha, je viens d'aller faire un tour sur amazon, ça pique.
titoum
OPTC:970342646
tu as un lien?
j ai deja tt en tefal mais ca peut etre sympa pour se faire un bon morceau de viande.
THiBOo
Elite
Amazon Allemagne moins cher
https://www.amazon.de/gp/aw/d/B0055CGBTM/ref=yo_ii_img?ie=UTF8&psc=1
Et
https://www.amazon.de/gp/aw/d/B005DMDLTM/ref=yo_ii_img?ie=UTF8&psc=1
26 et 32 c'est top
iDeq
Elite
J'ai pris le compromis en 28, et je dois dire que c'est jusque là pas mal. Plus gros je cuis autrement en fait
titoum
OPTC:970342646
thx je garde sur le coté, on verra qd on rentre un peu dans nos frais pour prendre aussi une ou 2 pour une utilisation regulière.
pirate90
Pays noir
Bon, je vais commander
vous avez pris quoi comme poignée ?
vous avez pris quoi comme poignée ?
THiBOo
Elite
J'déterre le topic. Après plus d'un mois de test, une bonne poele en inox ça te change la vie !
Ce croustillant que j'obtiens punaise ! Du coup, je cuis sans matière grasse et je déglace ensuite (avec "l'eau" que je garde après ma cuisson BT), ça me fait un jus de MALAAAAT' !!!!
Là saucisse italienne, sous-vide 71° - 1h30, je garde le jus de cuisson dans le sachet, je cuis à la poele pr bien braiser, je déglace avec la "flotte de cuisson", j'ai un jus hypeeeeeer concentré, un bonheur.
Ce croustillant que j'obtiens punaise ! Du coup, je cuis sans matière grasse et je déglace ensuite (avec "l'eau" que je garde après ma cuisson BT), ça me fait un jus de MALAAAAT' !!!!
Là saucisse italienne, sous-vide 71° - 1h30, je garde le jus de cuisson dans le sachet, je cuis à la poele pr bien braiser, je déglace avec la "flotte de cuisson", j'ai un jus hypeeeeeer concentré, un bonheur.
koubiak
Elite
J'aurais besoin de l'avis des pro.
Vous prendriez quoi pour vos viandes etc ?
(J'ai pas envie de classer 200€ dans une poêle pour le moment mais il m'en faut une)
La noir c'est du berghoff
Vous prendriez quoi pour vos viandes etc ?
(J'ai pas envie de classer 200€ dans une poêle pour le moment mais il m'en faut une)
La noir c'est du berghoff
A
anon2545
ex membre
La ceramic control oublie, j'ai déjà eu et le revêtement part en 6 mois. Inox tant qu'à faire mais tefal je sais pas ce qu'ils valent et/ou si L'Inox est suffisamment épais...
THiBOo
Elite
https://www.amazon.de/gp/product/B005DMDL38/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o03_s01?ie=UTF8&th=1
J'ai ça, elle est parfaite.
J'ai cherché pas mal, l'inox est pour mes critères, le mieux et Crystel une très bonne marque.
koubiak
Elite
Ok merci et la berghoff pas d'avis sur les poêle en fonte ?
koubiak
Elite
THiBOo
Elite
https://www.amazon.fr/Tefal-L650060...&s=kitchen&sprefix=tefal+i,kitchen,148&sr=1-2Ouai mais bon 130€ encore quoi...
C'est pas le moment pour ça
Prends ça alors. C'est pas génial, mais ça fait le job et tu la garderas "plus tard" même qd t'auras une vraie bonne poele en inox.
La fonte, j'aime pas pcq ça demande plus d'entretien.
A
anon2545
ex membre
Nope pas vraiment sorry (J'utilise pas mal d'Ingenio donc celle en Inox), juste que la Céramic, faut vraiment oublier, sans LV et sans utiliser de trucs métaliques, après 6 mois chez moi c'était HS avec plein de coup (Et tous venu dans une période très courte, genre sur 1 mois après le 5ème mois) et ma voisine en avait prise une aussi, elle après 4 mois c'était HS (Et j'avais à moitié ri en lui disant que c'était à cause de son usage + LV, j'ai moins ri quand la même était toute dégueulasse)
koubiak
Elite
Au final c'est pas mieux l'inox que les poêle antiadhésive ?
instanz
YNWA !!
Tu sais pas trouver une "de buyer" dans cette gamme de prix ?.
THiBOo
Elite
Une bonne poele en inox coûte plus cher que ça.
Sinon comme conseille instanz
https://www.amazon.de/Buyer-5130-28...=1591275156&rnid=1703609031&s=kitchen&sr=1-21
Mais va falloir culloter ta poele et tout.
koubiak
Elite
Si non y a la marque demeure c'est bien ça ?
gregsting
Chat!
Demeyer? T'as pas vu les prix...
Un truc en fonte, j'ai pour la viande c'est top parce que ça garde bien la température et donc tu peux saisir. Mais c'est pas le même usage, tu sauras pas moduler rapidement la cuisson.
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