1er
OP
Gregours
Elite
Du coup t'as un moulin ou tu vas chez ton torréfacteur?
Attention maxicoffee c'est pas super compétitif niveau, pour pas dire super cher!
Vous et votre café
Attention maxicoffee c'est pas super compétitif niveau, pour pas dire super cher!
iDeq
Elite
Le moulin arrive chez macchinadelcaffe seulement le 15 octobre... En attendant je dépends de mon torréfacteur
J'arrive pas a trouver des tasses expresso/cappu qui me conviennent ailleurs... Du coup j'en profite pour prendre 900gr de pullycaff pour justement être tranquil
1er
OP
Gregours
Elite
PErso j'ai les doubles parois bodum, chères mais top! Le plus dur ça a été de trouver les cuillères à espresso!Le moulin arrive chez macchinadelcaffe seulement le 15 octobre... En attendant je dépends de mon torréfacteur
J'arrive pas a trouver des tasses expresso/cappu qui me conviennent ailleurs... Du coup j'en profite pour prendre 900gr de pullycaff pour justement être tranquil
iDeq
Elite
J'en ai au bureau
mais là j'ai vraiment envie de me faire un style de coffee corner avec des tasses en porcelaine épaisse que tu retrouves en italie. Un modèle plutôt rond et épais, pas comme les lavazza, zicaffè et autres plutôt angulaires. Vraiment un modèle comme celui-ci.J'aime co 'bi les Illy mais j'ai pas envie d'avoir d'inscription de marque dessus...
Du coup celles-ci me semblent bon compromis et dispo dans la même gamme en 19 cl pour les cappu. J'ai juste peur que la porcelaine soit trop fine...
Après même si elles sont pas forcément rondes j'aime particulièrement les bialetti classiques mais 1. je les trouves pas à bon prix / 2. Le modèle cappu je préfère un diamètre plus grand...
Après les Illy arte par marc quinn sont sublimes, mais bon
1er
OP
Gregours
Elite
T'as déjà commandé chez Maxicoffee ? J'adore mes bodum mais je voudrais une sorte de rack pour les ranger !
iDeq
Elite
Je commande ce matin, envoie ce qu'il te faut
1er
OP
Gregours
Elite
Finalement rien. Je ne trouve pas de meilleures tasses et en café je suis déjà servi
xlr8
Over the rainbow 🌈
Chouette série de courts articles écrite par un geek, débutant fan de café :
- préambule : Passion café
- Premier café, épisode 1 : Un livre
- Premier café, épisode 2 : Boire du café
- Premier café, épisode 3 : Le matériel pour débuter
- Premier café, épisode 4 : Faire son meilleur café
koubiak
Elite
J'ai un bon d'achat de 75€ chez delahaut.be si ça intéresse quelqu'un.
Je le laisse partir à 50€.
Uniquement valable sur le café en grains.
Je le laisse partir à 50€.
Uniquement valable sur le café en grains.
iDeq
Elite
Gregours protip avec le tamper livré avec la lelit. J'imagine que comme moi, tu l'as foutu direct dans un tiroir ou sa boîte d'origine.
Mais comme j'ai du mal a araser correctement (bien niveler pour éviter le channeling) et que jai pas d'OCD, ben j'utilise ce tamper comme niveleur x D
Je le pose a peine et le fait tourner pour rendre le plus homogène possible. Je mets pas de pression, juste de quoi nieveller, et ensuite je passe au tamper.
Ben ca va beaucoup mieux ! Ça me décide d'ailleurs a prendre un OCD (Enfin, je prendrai le Lelit qui coûte bien moins cher).
Je l'ajoute a la livraison de mon moulin courant octobre, et ça aussi j'ai hâte ! Car les doses toujours irrégulières...
Mais comme j'ai du mal a araser correctement (bien niveler pour éviter le channeling) et que jai pas d'OCD, ben j'utilise ce tamper comme niveleur x D
Je le pose a peine et le fait tourner pour rendre le plus homogène possible. Je mets pas de pression, juste de quoi nieveller, et ensuite je passe au tamper.
Ben ca va beaucoup mieux ! Ça me décide d'ailleurs a prendre un OCD (Enfin, je prendrai le Lelit qui coûte bien moins cher).
Je l'ajoute a la livraison de mon moulin courant octobre, et ça aussi j'ai hâte ! Car les doses toujours irrégulières...
batto
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Moi au final je me démerde bien avec mon tamper fixé sur la machine. Avec l'expérience j'ai appris a bien niveller à la main et je suis quasi tjs a 10 bar.
30 balles et plus pour un morceau de ferraille tourné à la machine outils j'ai du mal. Même si j'adore l'objet en lui même.
Si le filtre fait 57 mm, le tamper doit être de diamètre identique ou légèrement + grand/petit ?
30 balles et plus pour un morceau de ferraille tourné à la machine outils j'ai du mal. Même si j'adore l'objet en lui même.
Si le filtre fait 57 mm, le tamper doit être de diamètre identique ou légèrement + grand/petit ?
iDeq
Elite
J'ai pris un tamper de 58 pour un porte filtre de 58, et il y a un touuuut petit jour (ça doit donner 57,85 a mon avis)
Le tamper sur ta machine ça ressemble a quoi ?
Le tamper sur ta machine ça ressemble a quoi ?
batto
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un bout de plastic visé sur le châssis.
iDeq
Elite
Et donc tu tasses en poussant vers le haut ?
Je dois tellement être au dessus du nécessaire en terme de pression de tassage... Je me démerde pour arriver aux 10-12 bars avec un subtil mélange de non-contrôle de la quantité et de mouture préfaite... Du coup je tasse comme un goret sinon l'extraction est trop rapide.
Tin et entre maxicoffee qui livre en retard ma commande de tasses et mon moulin prévu pour dans un mois, jpp
Je dois tellement être au dessus du nécessaire en terme de pression de tassage... Je me démerde pour arriver aux 10-12 bars avec un subtil mélange de non-contrôle de la quantité et de mouture préfaite... Du coup je tasse comme un goret sinon l'extraction est trop rapide.
Tin et entre maxicoffee qui livre en retard ma commande de tasses et mon moulin prévu pour dans un mois, jpp
batto
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En effet en poussant vers le haut. Je mets pour ainsi dire aucune force, juste de quoi tasser.Et donc tu tasses en poussant vers le haut ?
Je dois tellement être au dessus du nécessaire en terme de pression de tassage... Je me démerde pour arriver aux 10-12 bars avec un subtil mélange de non-contrôle de la quantité et de mouture préfaite... Du coup je tasse comme un goret sinon l'extraction est trop rapide.
Tin et entre maxicoffee qui livre en retard ma commande de tasses et mon moulin prévu pour dans un mois, jpp
Avant, j'homogènise la mouture au doigt (je le fais au dessus de l'évier, car naturellement t'en fou tjs un peu a côté) de sorte à bien répartir, même dans mini aspérités.
Comme c'est un moulin intégré, je dois juger de la quantité à l'oeil, j'ai parfois en raté mais ça devient rare.
Pour le moment je m'embête pas à aller chez Corica, je me suis surpris a trouver une des variétés du Delhaize très agréable.
1er
OP
Gregours
Elite
Oui bien sur le tamper d'origine tu le fous au bac. Je trouve ça un peu inadmissible d'ailleurs de la part de lelit. Tu achetes une machine semi pro quasi 1000e et ils sont trop radins que pour fournir un tamper décent.
Je fais déjà ça pour araser. Mais finalement c'est vraiment la phase de tamping qui pose problème. Du coup avec le tamper de Fist, problème résolu. D'ailleurs un ocd est devenu nettement moins indispensable. J'arase en tampant sur le porte filtre et puis en faisant tourner le tamper. J'ai pas mesuré si il met à pression adéquate, mais en attendant c'est toujours la même. C'est ça qui compte
Fist
‼️‼️‼️‼️‼️
Je fais la meme chose
Fist
‼️‼️‼️‼️‼️
laisse tomber afin d'avoir une mouture espresso avec ce gere d appareil impossible
