Chamallow
Ololz
Tes emballages plastic sont réutilisable ?
Boustifaille du Jour | Recettes de tous les jours
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Je les réutilise lorsque c'est possible oui. Si trop difficile pas. Si facile de les laver oui, sinon poubelle
.
Ofing
Elite
J'ai les deux , marque bosch pour les deux . Budget pièce 300-500 eur a l'epoque il y a bien 5 ans .Tu as un extracteur ou une centrifugeuse ? Si c'est un extracteur, tu as lequel et quel est ton avis stp
Tu as des avantages et des inconvénients aux deux systèmes , l'extracteur c'est vachement plus pratique question nettoyage , par contre sur la production de jus , tu en tires vachement moins surtout sur les aliments juteux ( orange citron etc ) .
Maintenant sur ce que j'ai pu lire les deux méthodes produirai des jus qui conserve différament leurs bienfaits dans le temps .
Je suis pas spécialiste mais de ce que j'ai compris , si tu veux faire ton jus a l'avance il vaut mieux un extracteur , si tu le consommes tout de suite la centri est mieux .
Pour l'utilisation de tout les jours , si tu veux faire des jus de légumes l'extracteur me semble vraiment intéressant , si juste des jus de fruits go sur une centri .
Par contre je suis vraiment néophyte dans le domaine
il est pas impossible que je dis des énormes conneries 
Digitql
Pain saucisse
Nice ! Par contre les tomahawk je les vois en rupture ? (J'ai été voir début de semaine)J'ai été moins calme
1 Balletjes in tomatensaus
1 Zacht Gemarineerde Lamskroon
1 Ribeye steak Holstein - ribeye 700gr
1 Handgesneden rundstartaar Carcasse Kit - 2 personen :500gr tartaarvlees
2 Dry Aged Holsteiner Tomahawk - 0.85
1 Rubia Galega: Spaans twaalf jaar oud rund - Côte à l'os 1kg
1 OEDSLACH , Ode aan mijn Vader - Côte à l'os - 1 kg
Lithanessa
Elite
Gregours sérieux tu en trouves pas? Ou tu cherches une marque spécifique?
YogiBear
Jean Michel Ersatz
J'achète celle-ci sur amazon pour faire mes pains mais bien entendu, plus de stock...
https://www.amazon.fr/Saf-Levure-ac...d=1&keywords=saf+levure&qid=1587124351&sr=8-3
Gregours
Elite
Je crois que c'est du levain séché
Lithanessa, je cherche de la levure de boulanger déshydratée et pas de la saloperie de "baking powder". Les gens ont été pris de panique, ils les ont pris d'assaut. 3 semaines que j'en cherche (sur mamazon , collect and go et le turc du coin)
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
J'ai un super levain d'un resto 2* si ça intéresse quelqu'un toujours bien entretenu (farine du moulin de Hollange)
toujours bien entretenu (farine du moulin de Hollange)
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Les 1.1 étaient épuisés, restaient les 0.85 (et je t'avoue que j'ai pris... le goût est absolument top... la première fois ça m'a d'ailleurs étonné très très positivement !)
Gregours
Elite
Super cool pour ceux qui seraient intéressés. J'ai déjà le mienJ'ai un super levain d'un resto 2* si ça intéresse quelqu'un
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Pickels de carottes done.
YogiBear
Jean Michel Ersatz
Tu es de où ? Je me dis que je testerais bien le levain finalementJ'ai un super levain d'un resto 2* si ça intéresse quelqu'un
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Tu es de où ? Je me dis que je testerais bien le levain finalement
Châtelet
J'vais aller faire un pickles de betteraves chioga là
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Done.
1/3 eau
1/3 vinaigre
1/3 sucre (doser selon vos souhaits)
Ajouts : poivre, sel, poudre yuzu, citron d'Iran, baies,...
1/3 eau
1/3 vinaigre
1/3 sucre (doser selon vos souhaits)
Ajouts : poivre, sel, poudre yuzu, citron d'Iran, baies,...
Fichiers joints
Lithanessa
Elite
Gregours déjà c'est pas la baking mais la gist je regarderai la prochaine fois si il y en a.
je regarderai la prochaine fois si il y en a.
THiBOo
Elite
Mon thermomètre ! J'vais m'attaquer à la cuisson au bbq, un brisket !!Châtelet
J'vais aller faire un pickles de betteraves chioga là
Et demain midi amérloc comme chez Carcasse, j'ai hâte !
Les saucisses de campagne de Dierendonck sont top pr 7€ sans déconner. J'ai trouvé mon nouveau boucher !
Digitql
Pain saucisse
Je viens de voir qu'il y a des salt flakes chez dierendonck
C'est l'enfer pour trouver de la levure aussi par ici... il restait UN cube au Spar du coin, je l'ai pris mais on va pas faire la semaine avec ça. Les sachets Bruggeman je n'en ai plus vu depuis des semaines
THiBOo
Elite
J'en avais acheté un seau sur amazon, très bien:Je viens de voir qu'il y a des salt flakes chez dierendonck
https://www.amazon.fr/gp/product/B004SBQYMU/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s01?ie=UTF8&psc=1
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