Ça a l'airJe viens de tomber sur la recette de l'omelette tornade.. Ça à l'air super simple à faire et c'est vraiment beau. A mon avis l'omelette en elle même doit pouvoir se servir de plein de façons différentes.. Bah si ca peut vous donner des idées, je partage
Bon du coup ça m'intrigue, même si je me plante ,ce qui est très très probable.. défi accepté 
Ça paraît déjà trop cuit au moment où il roule l'omeletteJe me lance la semaine prochaine.. en attendant j'ai trouvé une autre façon de le faire sans les baguettes.. [mode naif] C'est peut-être toujours aussi compliqué mais qqn a-t-il déjà essayé comme ça ? ca semble moins technique.. [/mode naif]
x.com
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Ca dépend si on préfère baveux ?
C’est comme ça que je fais, très simple.Je me lance la semaine prochaine.. en attendant j'ai trouvé une autre façon de le faire sans les baguettes.. [mode naif] C'est peut-être toujours aussi compliqué mais qqn a-t-il déjà essayé comme ça ? ca semble moins technique.. [/mode naif]
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ton' ton' ton' !Omurice ! J'y suis jamais arrivé
Le mélange doit déjà être spécial. Vous préparez comment ?
L'idéal c'est de tout foutre dans le bocal puis verser le liquide qui vient tout juste de bouillir dans le bocal et fermer aussi vite.
Tu veux dire mettre les oignons sans les avoir chauffé dans le vinaigre ?
Les oignons rouges je les fait "blanchir" une minute ou moins selon mon envie.
Les oignons vont directement dans le pot final, crus, il suffit de verser le liquide dessus et fermer. C'est la meilleure façon de faireTu veux dire mettre les oignons sans les avoir chauffé dans le vinaigre ?
Pour la taille de coupe, je me suis dit la même chose à posteriori.
Sinon, j'ai séparé oignons et vinaigre pour les mettre dans les bocaux puis versé le vinaigre dans les bocaux puis fermé.
(je tiens ça de chefs qui ont été précurseur dans la fermentation and co et vu le résultat je les crois ahah)
Un ? Je mets quasi 10 grains de chaque poivre pour ma recette et je dois en avoir 10
Tu les cuis ? Moi je les mettais après et je dois dire que ça gachait le goût du pickles. A voir aussi le contenant, moi ce sont des pots style confiotUn ? Je mets quasi 10 grains de chaque poivre pour ma recette et je dois en avoir 10
Ça fait un Pickles super intéressant
Il faut toujours commencer par mettre tout tes ingrédients (poivres and co) et ton eau-sucre-vinaigre ensemble et partir à froid, puis une fois le point d'ébullition atteint, couper le feu et verser le tout sur tes légumes
C'est comme ça que je fais pour mes jalapeños et oignons aussi, c'est juste parfait
bon dimanche à tous
