1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
C'est comme tout ce qui est réutilisable... chiant, mais bon... on s'y fait
(mais pas difficile pour autant)
Cuisson basse température et sous-vide
C'est comme tout ce qui est réutilisable... chiant, mais bon... on s'y fait
(mais pas difficile pour autant)
iDeq
Elite
Ben justement, certaines choses sont bien plus chiantes que d'autres.
Tapis de silicone pour remplacer papier sulfurisé, récipients en verre, gourde, tout ça ne demande pas plus d'entretien qu'autre chose. Hop lave vaisselle et c'est good par ex.
A contrario, là je me dis que ça soit rester fort gras, difficilement accessibles ou ça doit voler dans le lave vaisselle par ex.
D'où ma question sur le pratique, savoir quelle technique est utilisée pour les laver sans trop d'encombre.
Tapis de silicone pour remplacer papier sulfurisé, récipients en verre, gourde, tout ça ne demande pas plus d'entretien qu'autre chose. Hop lave vaisselle et c'est good par ex.
A contrario, là je me dis que ça soit rester fort gras, difficilement accessibles ou ça doit voler dans le lave vaisselle par ex.
D'où ma question sur le pratique, savoir quelle technique est utilisée pour les laver sans trop d'encombre.
THiBOo
Elite
Le papier sulfurisé aussi c’est “mal”? Hé bin ...Ben justement, certaines choses sont bien plus chiantes que d'autres.
Tapis de silicone pour remplacer papier sulfurisé, récipients en verre, gourde, tout ça ne demande pas plus d'entretien qu'autre chose. Hop lave vaisselle et c'est good par ex.
A contrario, là je me dis que ça soit rester fort gras, difficilement accessibles ou ça doit voler dans le lave vaisselle par ex.
D'où ma question sur le pratique, savoir quelle technique est utilisée pour les laver sans trop d'encombre.
Bah ça reste du silicone. Je l’utilise principalement pour les choses peu salissantes comme les légumes, voire pas du tout comme les œufs.
AnagraM
ancien nouveau
À partir du moment où c'est un usage unique et que ça peut être remplacé par un objet réutilisable, oui.
iDeq
Elite
Oui, ni plus ni moins. Le débat n'est pas centré sur les convictions d'utilisation en réutilisable, juste de savoir si cette technique peut concorder avec le fait de ne pas devoir se prendre la tête à mort pour éviter des consommables à usage unique.
THiBOo
Elite
Et donc on renie totalement le recyclage? Un peu hardcore les gars.
Vous vous torchez les fesses avec du tissu ? Ou alors vous avez une toilette japonaise avec douchette?
No joke hin. Autant le plastique à usage unique j’entends l’argument, autant le papier ...
iDeq
Elite
http://www.sibrecsa.fr/tri-et-recyclage/les-consignes-de-tri
Tous les papiers se trient et se recyclent !
Journaux, prospectus, catalogues mais aussi enveloppes, cahiers et livres.
Attention toutefois aux papiers spéciaux tels que carbone, aluminium, sulfurisé, photo, mouchoirs, papier-peint ou papier au contact d'aliments, ils ne sont pas recyclables.
Once again, le débat n'est pas là, sinon certains pourraient en parler durant des heures du pseudo-recyclage, mais soit.
Je continue à utiliser des mouchoirs en papier et du PQ si ça peut te rassurer. Comme je mentionne plus haut, je fais un juste ratio sur le confort et l'effort à fournir.
THiBOo
Elite
Jsavais pas pr le papier sulfurisé pr le coup merci pr l’info.
Ouais ça du coup j’suis ok pr le remplacer ... c’est quoi votre alternative ? Silicone?
Ouais ça du coup j’suis ok pr le remplacer ... c’est quoi votre alternative ? Silicone?
iDeq
Elite
Un tapis de cuisson, j'en ai deux perso et on tourne avec ça depuis.. fiou... Un an et demi je pense ?
Acheté un jour chez Maton, moins cher que sur ce site mais c'est pour avoir l'idée : https://www.manutan.be/fr/mab/toile-de-cuisson-anti-adherente-silpat-a237222?shopping=true
Acheté un jour chez Maton, moins cher que sur ce site mais c'est pour avoir l'idée : https://www.manutan.be/fr/mab/toile-de-cuisson-anti-adherente-silpat-a237222?shopping=true
Skarbone
Le méchant Ω
pareil, on utilise un tapis en silicone, c'est top, et au moins tu te retrouves jamais, le soir du reveillon, avec 30cm de papier sulfurisé alors que tu dois cuires 10 trucs différents
AnagraM
ancien nouveau
Attention à acheter un bon. Y'en a qui résistent à des températures de 230, d'autres c'est plus flou, et ça descend jusque 170-180.
Digitql
Pain saucisse
A action... Température de 230°
J'avoue que c'est pratique mais vu ce que je consomme en eau pour le nettoyer...
https://www.action.com/fr-be/p/tapis-pour-four-la-cucina-3/
J'avoue que c'est pratique mais vu ce que je consomme en eau pour le nettoyer...
https://www.action.com/fr-be/p/tapis-pour-four-la-cucina-3/
AnagraM
ancien nouveau
Un coup d'éponge savonneuse et puis rincer, en principe ça se lave tout seul..
Digitql
Pain saucisse
Oui mais ca m'emmerde mais bon...
batto
☢️☢️☢️☢️☢️☢️
Il est passé aux 3 coquillages
DoubleFace89
🌶️🍖🥩🍙🍩🍔
Celui chez action il a fondu dans mon four
Pourtant j'étais à 200° lol.
Belle daube j'en ai galèrer pour récupérer mon leche frite
Pourtant j'étais à 200° lol.
Belle daube j'en ai galèrer pour récupérer mon leche frite
iDeq
Elite
Celui chez action il a fondu dans mon four
Pourtant j'étais à 200° lol.
Belle daube j'en ai galèrer pour récupérer mon leche frite
Action, je pense qu'il faut pas chercher de midi à quatorze heure...
Perso je cuis à 220 si ça peut donner une indication de modèle : )
Jean Mourad
Le sniper
J’avoue ne pas avoir tout lu, mais vous conseilleriez quoi comme matos pour faire quelque chose de correct en cuisine ?
Je parle de cuisine sous-vide / basse température, conservation des aliments, cuisson, découpe, ...
Une idée du budget ? A vous lire (en diagonale), j’ai l’impression que ça vaut vraiment la peine, mais je ne m’y connais absolument pas...
Je parle de cuisine sous-vide / basse température, conservation des aliments, cuisson, découpe, ...
Une idée du budget ? A vous lire (en diagonale), j’ai l’impression que ça vaut vraiment la peine, mais je ne m’y connais absolument pas...
THiBOo
Elite
Anova c’est top et t’as de la chance y a des promo pr l’instant notamment des bundle
https://anovaculinary.com/products/
Oublie pas de rajouter le code promo ANOVA10
Prends le normal pas le nano.
Pr la videuse je connais pas ce modèle mais s’il est recommandé par anova pq pas.
Le bac est bien foutu je l’ai. Et pr les sacs soit t’es très sensible à l’utilisation du plastique et tu testes le sac en silicone soit tu relativises et tu prends les rouleaux recommandés par anova ou foodsaver sur Amazon.
Pr la découpe ca c’est un autre sujet perso je ne jure que par mes whustof gran prix 2
https://www.amazon.fr/Wüsthof-TR985...=1577745613&sprefix=Whustof+g,aps,196&sr=8-11
1er
OP
Volkurah
Jouisseur 3 étoiles ⭐⭐⭐
Mon bac en poly a rendu l'âme. Mon gastro est trop petit, vivement la bricole avec un plus gros gastro + disqueuse pour faire un trou et y foutre l'Anova
